L'Amanida Grega és una de les receptes més representatives de la cuina mediterrània. Fresca, acolorida i molt fàcil de preparar, combina verdures cruixents, formatge feta, olives i oli d'oliva per crear un plat lleuger, saborós i perfecte per als dies de calor. Encara que avui se serveix en restaurants de tot el món, la seva […]
El sabor de l'estiu espanyol El secret ibèric és un dels talls més apreciats del porc ibèric gràcies a la infiltració de greix, que li aporta una textura sucosa i un sabor excepcional. Preparat a la planxa i acompanyat d´una amanida fresca, es converteix en un àpat perfecte per als dies d´estiu. […]
L'Amanida Cèsar és un dels plats més coneguts del món, però el seu origen no té res a veure amb l'Imperi Romà (com molts creuen). És una recepta relativament moderna amb una història força curiosa. Una mica d'història L'Amanida Cèsar va néixer als anys 20 a Tijuana, Mèxic, al restaurant […]
Temps de preparació Amb cigrons cuits (pot): 10–15 minuts Des de cigró sec: Remull: 8–12 h Cocció: 1–2 h Preparació: +10 min En total des de sec: unes 2 h actives (més el remull) Proporcions (recepta base equilibrada) Per a una textura créixer (1 pot aprox.) 2–3 cullerades de tahini […]
L'Stroganoff és una recepta clàssica d'origen rus, coneguda internacionalment com a Beef Stroganoff, que va sorgir al segle XIX a l'entorn de la família aristocràtica Stroganov. Amb el temps s'ha estès per tot Europa i Amèrica, adaptant-se a ingredients locals. A Espanya és habitual preparar-lo amb filet de vedella i una salsa […]
Descripció Recepta tradicional, on el verdel es cuina a la planxa i s'acompanya amb un refregit d'all i julivert. Se serveix amb patates al vapor com a guarnició i una amanida fresca, aconseguint un plat equilibrat, saborós i fàcil de preparar. Racions 4 persones Ingredients Per al verdel a l'all 4 lloms […]
Per a 2 personesDificultat: FàcilTemps de preparació: 20 minuts Una recepta sorprenent que combina el sabor dolç del plàtan caramel·litzat amb el matís lleugerament fumat i delicat dels pebrots del piquillo. Perfecta com a entrant temperat o com a guarnició creativa. Ingredients 4 pebrots del piquillo (2 per persona) 1 plàtan madur però ferm (½ per persona) […]
Dificultat: Fàcil Temps de Preparació: 15min Racions: 4 persones Ingredients Maduixons Sucre Moreno Vinagre Balsàmic Gelat de Vainilla 500 g de maduixots madurs però ferms 2 cullerades de sucre morè 1 cullerada de vinagre balsàmic de bona qualitat 4 (opcional) Un pessic de pebre negre recentment […]
Els pèsols amb pernil són una d'aquelles receptes tradicionals que mai no fallen. Senzills, nutritius i plens de sabor, combinen el millor de la cuina casolana espanyola en un plat que agrada a tothom. Ja sigui amb pèsols frescos de temporada o amb pèsols congelats, aquesta recepta us traurà d'un compromís i us permetrà […]
Les albergínies farcides de tonyina són una d'aquelles receptes que sorprenen per la senzillesa i el sabor. Són perfectes per preparar un àpat complet, saludable i sense complicacions. A més, es conserven de meravella, per la qual cosa també són ideals per portar al tupper a la feina o gaudir al sopar. Per què preparar albergínies […]
Ofertes especials