L'Amanida Grega és una de les receptes més representatives de la cuina mediterrània. Fresca, acolorida i molt fàcil de preparar, combina verdures cruixents, formatge feta, olives i oli d'oliva per crear un plat lleuger, saborós i perfecte per als dies de calor. Encara que avui se serveix en restaurants de tot el món, la seva […]
El sabor de l'estiu espanyol El secret ibèric és un dels talls més apreciats del porc ibèric gràcies a la infiltració de greix, que li aporta una textura sucosa i un sabor excepcional. Preparat a la planxa i acompanyat d´una amanida fresca, es converteix en un àpat perfecte per als dies d´estiu. […]
Les paelles d'acer inoxidable tenen una reputació especial dins la cuina professional. No es tracta només d'estètica o durabilitat: hi ha aliments que realment milloren la cocció quan es preparen sobre aquest material. A diferència d'altres recobriments, l'acer inoxidable permet assolir temperatures altes, crear reaccions de caramel·lització intenses i desenvolupar sabors […]
Rebre bé no és només cuinar bé. És crear una experiència completa on cada detall —des del primer cop d'ull a la taula fins a l'últim glop de cafè— parla de qui la prepara. La col·locació correcta dels coberts Els coberts es col·loquen en l'ordre en què es faran servir, començant sempre des de […]
L'Amanida Cèsar és un dels plats més coneguts del món, però el seu origen no té res a veure amb l'Imperi Romà (com molts creuen). És una recepta relativament moderna amb una història força curiosa. Una mica d'història L'Amanida Cèsar va néixer als anys 20 a Tijuana, Mèxic, al restaurant […]
Temps de preparació Amb cigrons cuits (pot): 10–15 minuts Des de cigró sec: Remull: 8–12 h Cocció: 1–2 h Preparació: +10 min En total des de sec: unes 2 h actives (més el remull) Proporcions (recepta base equilibrada) Per a una textura créixer (1 pot aprox.) 2–3 cullerades de tahini […]
L'Stroganoff és una recepta clàssica d'origen rus, coneguda internacionalment com a Beef Stroganoff, que va sorgir al segle XIX a l'entorn de la família aristocràtica Stroganov. Amb el temps s'ha estès per tot Europa i Amèrica, adaptant-se a ingredients locals. A Espanya és habitual preparar-lo amb filet de vedella i una salsa […]
Descripció Recepta tradicional, on el verdel es cuina a la planxa i s'acompanya amb un refregit d'all i julivert. Se serveix amb patates al vapor com a guarnició i una amanida fresca, aconseguint un plat equilibrat, saborós i fàcil de preparar. Racions 4 persones Ingredients Per al verdel a l'all 4 lloms […]
El millor truc perquè no s'enganxin les paelles és gastar una mica més i optar per una paella amb un bon antiadherent. Les paelles que no s'enganxen són les que porten un antiadherent de bona qualitat i lamentablement això sempre és més car. Posats a demanar, ens faria enormement feliços que la paella […]
No totes les paelles són iguals. Són paelles, sí. I serveixen per al mateix. Cert. Però entre una paella bona i una paella normaleta hi ha molta diferència. I no únicament a nivell de preu, fet que resulta evident a la botiga quan comparem paelles, sinó a nivell de qualitat, i de vegades no sabem si […]
Ofertes especials⚠️ Avís: Les comandes realitzades entre el 7 i el 16 d'agost es gestionaran a partir del 17 d'agost.
