ROSTI DE PATATA

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PARA 4 PERSONAS Dificultad: F√°cil Tiempo de Preparaci√≥n: 30min   INGREDIENTES 500gr Patatas Nuevas Mantequilla Sal Pimienta Nuez Moscada   PREPARACI√ďN Cocer las patatas durante 2 min en abundante agua con sal, retirar del fuego y dejar enfriar. Rallar las patatas con un rallador gordo. Salpimentar al gusto con un toque de nuez moscada. En […]

QUESO TALEGGIO REBOZADO CON CONFITURA DE AR√ĀNDANOS

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PARA 4 PERSONAS Dificultad: F√°cil Tiempo de Preparaci√≥n: 15min INGREDIENTES Queso Taleggio Pasta de Cerveza Confitura de Ar√°ndanos Pan Tostado 1L Aceite de Oliva PREPARACI√ďN Calentar 1 litro de aceite a temperatura fuerte en un wok. Rebozar el queso en una masa de harina, cerveza y huevo. Fre√≠r a fuego muy fuerte y colocar el […]

PIMIENTOS DEL PIQUILLO CONFITADOS CON PL√ĀTANO ASADO

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PARA 2 PERSONAS Dificultad: F√°cil Tiempo de Preparaci√≥n: 20min   INGREDIENTES 4 pimientos del Piquillo 1 pl√°tano Crema de Leche Az√ļcar Aceite de Oliva   PREPARACI√ďN Confitar los pimientos del piquillo a fuego lento en una sart√©n con aceite de oliva. Asar las l√°minas de pl√°tano previamente espolvoreadas con az√ļcar en un grill. Montar el […]

C√ďMO ELEGIR UNA BUENA SART√ČN A SIMPLE VISTA EN LA TIENDA PARA NO LLEVARTE UN DISGUSTO CUANDO LLEGUES A CASA.

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Cuando pensamos en comprar una sart√©n, nos fijamos en varias cosas. La primera, por supuesto, el precio. ¬ŅC√≥mo es posible que haya sartenes de 3 euros y sartenes de 30? ¬ŅPor qu√© deber√≠a pagar 30 si por este precio podr√≠a tener 10 y estrenar sart√©n nueva cuando me apetezca? Dejando de lado el hecho que […]

¬ŅPOR QU√Č MI SART√ČN NO SIRVE PARA LAS COCINAS DE INDUCCI√ďN?

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La principal ventaja de las cocinas de inducci√≥n es que √ļnicamente calientan el utensilio con el que se est√° cocinando. Esto hace que la cocci√≥n por inducci√≥n mole mucho: no solo puedes controlar muy bien la temperatura, sino que adem√°s las placas son muy seguras, r√°pidas, ahorran energ√≠a y se limpian f√°cilmente. Pero la magia […]

MI SART√ČN NO FUNCIONA. LA PLACA NO LA DETECTA. SOLUCIONAR PROBLEMAS CON LAS COCINAS DE INDUCCI√ďN

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Las placas de inducci√≥n son tan caprichosas que no solo reclaman utensilios espec√≠ficos para ellas, sino que, adem√°s, √©stos tienen que cumplir con otros requisitos para que funcionen correctamente. Y aunque son bastante sencillos, si no los tienes en cuenta puedes arrepentirte de haber cambiado tu fog√≥n de toda la vida por esa placa de […]

ESP√ĀRRAGOS VERDES GRATINADOS CON QUESO PARMESANO PARA 2 PERSONAS

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Dificultad: F√°cil Tiempo de Preparaci√≥n: 15 minutos INGREDIENTES 6 Esp√°rragos Parmesano en Polvo PREPARACI√ďN Dorar los esp√°rragos en una sart√©n con mango desmontable. Espolvorearlos con queso parmesano al gusto. Introducir la sart√©n en el horno, retirar el mango y gratinar. Servir bien caliente.   EL TRUCO DEL CHEF La misma receta se puede hacer con […]

¬ŅQU√Č HACER PARA QUE NO SE PEGUEN LAS SARTENES? SARTENES QUE NO SE PEGAN: 8 TRUCOS INFALIBLES PARA CONSEGUIRLO.

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El mejor truco para que no se peguen las sartenes es gastar un poquito m√°s y optar por una sart√©n con un buen antiadherente. Las sartenes que no se pegan¬†son las que llevan un antiadherente de buena calidad y lamentablemente esto siempre es m√°s caro. Puestos a pedir, nos har√≠a enormemente felices que la sart√©n […]

FRESONES A LA PARRILLA CON HELADO DE VAINILLA

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Dificultad: F√°cil Tiempo de Preparaci√≥n: 15min INGREDIENTES Fresones Az√ļcar Moreno Vinagre Bals√°mico Helado de Vainilla PREPARACI√ďN Cortar los fresones en tacos grandes, espolvorearlos por las dos caras con az√ļcar moreno y a√Īadir unas gotas de vinagre bals√°mico. Asar en el asador o grill por las dos caras. Emplatar acompa√Īado de una quenelle de helado de […]

¬ŅSARTENES DE ALUMINIO FUNDIDO, FORJADO O ESTAMPADO? ¬ŅQU√Č SARTENES SON LAS MEJORES DEL MERCADO?

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No todas las sartenes son iguales. Son sartenes, s√≠. Y sirven para lo mismo. Cierto. Pero entre una sart√©n buena y una sart√©n normalita hay mucha diferencia. Y no √ļnicamente a nivel de precio, hecho que resulta evidente en la tienda cuando comparamos sartenes, sino a nivel de calidad, y a veces no sabemos si […]