Dificultad: fácil Preparación: 15 min Cocción: de 16 a 18 min INGREDIENTES (receta para 4 personas) 300g de arroz redondo 80g de mantequilla 100g de parmesano rallado 1 cebolla 1L de caldo de ternera (casero o pastilla) Azafrán Sal Pimienta molida Perejil fresco PREPARACIÓN Se empieza pelando y picando la cebolla hasta que quede bien […]
Una dieta sana y equilibrada es básica para la salud, ya que nos aporta los nutrientes necesarios para que nuestro cuerpo funcione debidamente. La cocina mediterránea es una de las más sanas y recomendables del mundo, así que vamos a descubrir algunos datos de cocina saludable que te sorprenderán. 10 datos de cocina saludable curiosos 1- […]
La sostenibilidad en la cocina es tan válida como la sostenibilidad energética o ambiental, aunque sea menos común y habitual en nuestra sociedad. La suma de las acciones individuales es la que nos acerca a la mejora global de las sostenibilidades. Cocinar, elaborar, crear y comer son actos repetidos diariamente, y por lo tanto, afectan directamente […]
Castey Gana el premio Red Dos Design
PREPARACIÓN Frote el limón con un cepillo bajo un chorro de agua fría para limpiralo bien. Séquelo y rállelo entero con un rallador fino encima de un plato. Reserve 2c de ralladura de limón y, a continuación, corte el limón por la mitad y exprímalo. Reserve 6c del zumo. Ponga a hervir un poco de […]
Entre las recetas saludables que sientan bien en cualquier época del año, queremos aconsejarte una que destaca tanto por su buen sabor como por su fácil preparación. Se trata de la de pan de ajo casero, la cual puede ser incluida, sin duda, entre las recetas de cocina mediterránea más ligeras y sabrosas. Recetas saludables: pan de ajo casero Comer […]
CONSEJOS PARA CUIDAR CACEROLAS Y SARTENES Las recomendaciones explicadas a continuación, no solo son importantes para garantizar la misma impresión que el primer día, sino que, junto con la limpieza de la batería de cocina, son esenciales para que las comidas sepan aún mejor. Seguidamente, algunos consejos útiles para que cacerolas y sartenes perduren en el tiempo. […]
