La principal ventaja de las cocinas de inducción es que únicamente calientan el utensilio con el que se está cocinando. Esto hace que la cocción por inducción mole mucho: no solo puedes controlar muy bien la temperatura, sino que además las placas son muy seguras, rápidas, ahorran energía y se limpian fácilmente. Pero la magia […]
Las placas de inducción son tan caprichosas que no solo reclaman utensilios específicos para ellas, sino que, además, éstos tienen que cumplir con otros requisitos para que funcionen correctamente. Y aunque son bastante sencillos, si no los tienes en cuenta puedes arrepentirte de haber cambiado tu fogón de toda la vida por esa placa de […]
El mango de mi sartén se desmonta. ¿Estará roto? ¡Noooo! ¿Y para qué quiero yo una sartén con mango desmontable? Pues de entrada puede parecer algo sin demasiada importancia, pero a veces son precisamente estos pequeños detalles los que marcan la diferencia y en el caso de los las sartenes con mango desmontable aún más. […]
La verdad es que los manuales de instrucciones son extremadamente aburridos y pesados de leer. Incluso las personas que los escriben se aburren enormemente al hacerlo. Pero deberías leerlos para saber cómo usar, cuidar y limpiar tus sartenes de aluminio, ya sea fundido o forjado. Sí, es cierto, una sartén de aluminio fundido con recubrimiento […]
Se podría escribir un libro entero sobre los distintos recubrimientos que puede llevar una sartén antiadherente, pero sería realmente aburrido, así que intentaremos resumirlo un poquito. Hay muchos fabricantes, tipos de recubrimientos y calidades. Pero para no alargarnos demasiado, hablaremos de los más comunes: el PTFE teflón, PFOA, la cerámica antiadherente, y el recubrimiento antiadherente […]
Si has buscado información sobre el teflón, probablemente hayas encontrado opiniones muy dispares: desde quienes lo señalan como un material peligroso hasta quienes aseguran que es completamente seguro. La realidad, como casi siempre, está en el medio. En este artículo te explicamos qué es exactamente el teflón, qué tiene que ver con el PFOA, si […]
Cuando se trata de elegir un juego de sartenes o utensilios de cocina, la durabilidad es clave. Aquí hay algunos puntos importantes a tener en cuenta: Compatibilidad con la fuente de calor: Verifica si la sartén es adecuada para tu tipo de cocina, ya sea gas, halógena, de inducción u otros. Tamaño y capacidad: Considera el diámetro […]
Descubre cómo los mangos extraíbles de Castey pueden transformar tu experiencia en la cocina, especialmente en espacios reducidos. Con estos mangos, aprovecharás el espacio de almacenamiento y disfrutarás de una organización impecable en tu cocina con tus sartenes de mangos desmontables. Sartenes con mangos desmontables para guardarlos mucho mejor Porque nuestra cocina no es tan […]
Una dieta sana y equilibrada es básica para la salud, ya que nos aporta los nutrientes necesarios para que nuestro cuerpo funcione debidamente. La cocina mediterránea es una de las más sanas y recomendables del mundo, así que vamos a descubrir algunos datos de cocina saludable que te sorprenderán. 10 datos de cocina saludable curiosos 1- […]
La sostenibilidad en la cocina es tan válida como la sostenibilidad energética o ambiental, aunque sea menos común y habitual en nuestra sociedad. La suma de las acciones individuales es la que nos acerca a la mejora global de las sostenibilidades. Cocinar, elaborar, crear y comer son actos repetidos diariamente, y por lo tanto, afectan directamente […]
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