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Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 1 hora y 15min INGREDIENTES 1 Pera 1 Manzana 1 Melocotón 1 Mango Jugo de Fresones 500gr Fresones 100gr Azúcar PREPARACIÓN Colocar los fresones y el azúcar en una bolsa de envasar al vacío, cocer al baño maría durante una hora, colar y reservar. Asar las frutas (pera, manzana melocotón, […]

Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 10 minutos INGREDIENTES 1 Cebolla Tierna 2 Anchoas Puré de Aceituna Negra PREPARACIÓN Asar la cebolla tierna en un grill. Disponerla en un plato y poner 2 anchoas sobre ella. Salsear con un poco de puré de aceitunas negras (olivada). EL TRUCO DEL CHEF El puré de aceitunas puede comprarse […]

INGREDIENTES 300gr Bacalao Desalado 3 Patatas Cocidas Sin Piel 2 Ajos en Láminas 300cl Aceite de Oliva 0,4º Rebozado 250gr Harina 1 Huevo 200g Levadura Prensada 250gr Cerveza PREPARACIÓN Para el rebozado, mezclar todos sus ingredientes y dejar reposar. Para los buñuelos, colocar en la sartén un chorrito de aceite de oliva, añadir los ajos […]

Para 4 personas Dificultad: baja Preparación: 3 minutos (7 y el tiempo de congelación para el granizado) Para el granizado En una licuadora, licuar 4 manzanas Granny Smith con la piel y descorazonadas. Añadir el zumo de medio limón y una cucharada sopera de azúcar. Colar y congelar. Montaje Abrir las ostras y desprender la […]

Prepara esta combinación de brochetas de gambas y panceta, doradas a la perfección sobre la superficie antiadherente de nuestras planchas. Además de ofrecer un dorado uniforme y un sabor delicioso, nuestras planchas son fáciles de limpiar y son ideales para cualquier cocina. Acompañadas con una sabrosa vinagreta de cebolleta, pimiento y zanahoria, estas brochetas son […]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 400 g de arroz 1 L de fumet de pescado 4 calamares pequeños 700 g de almejas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 tomate 2 dientes de ajo Aceite de oliva Vino blanco Perejil Sal Azafrán ELABORACIÓN Prepare el fumet de pescado pelando la cebolla, el diente de ajo y la […]

¿Te gusta el dulce? Entonces esta receta de Crepes de Chocolate te va a encantar. ¡Date un capricho y prueba esta deliciosa receta! Estos crepes de chocolate no solo son deliciosos, sino que también son un verdadero placer visual, perfectas para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en una tarde de antojo. Los crepes, […]

Dificultad: fácil Preparación: 15 min Cocción: de 16 a 18 min El risotto a la milanesa es un plato tradicional italiano conocido por su rico sabor y su cremosidad inigualable. Aquí te presento una guía detallada para preparar este delicioso manjar, ideal para una comida especial. Ingredientes Para 4 personas: 400 g de arroz Arborio […]

PREPARACIÓN Frote el limón con un cepillo bajo un chorro de agua fría para limpiarlo bien. Séquelo y rállelo entero con un rallador fino encima de un plato. Reserve 2c de ralladura de limón y, a continuación, corte el limón por la mitad y exprímalo. Reserve 6c del zumo. Ponga a hervir un poco de […]

Entre las recetas saludables que sientan bien en cualquier época del año, queremos aconsejarte una que destaca tanto por su buen sabor como por su fácil preparación. Se trata de la de pan de ajo casero, la cual puede ser incluida, sin duda, entre las recetas de cocina mediterránea más ligeras y sabrosas. Recetas saludables: pan de ajo casero Comer […]