Receta de Brocheta de Gambas

Prepara esta combinación de brochetas de gambas y panceta, doradas a la perfección sobre la superficie antiadherente de nuestras planchas. Además de ofrecer un dorado uniforme y un sabor delicioso, nuestras planchas son fáciles de limpiar y son ideales para cualquier cocina. Acompañadas con una sabrosa vinagreta de cebolleta, pimiento y zanahoria, estas brochetas son el plato perfecto para cualquier ocasión.

INGREDIENTES

• 5 gambas de por brocheta
• Zanahoria
• Sal
• Pimiento verde
• Cebollino
• Panceta
• Cebolleta
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de vino blanco
• Pan

ELABORACIÓN

1. Unta ligeramente con aceite la parte de las brochetas donde van a colocarse las gambas. Utiliza papel de cocina para distribuir el aceite de manera uniforme.
2. Pela las gambas y ensarta cada una en los palos de las brochetas, procurando que queden lo más simétricas posible.
3. Espolvorea las gambas con un poco de sal, ajo en polvo y perejil picado seco. Rocía un poco de aceite por encima y asegúrate de impregnar bien las gambas y la panceta con los condimentos.
4. Calienta una plancha a fuego alto y úntala con un poco de aceite. Coloca las brochetas en la plancha caliente y cocina hasta que las gambas blanqueen ligeramente.
5. Da la vuelta a las brochetas y cocina por unos segundos más hasta que estén completamente cocidas y doradas.
6. Pica finamente la cebolleta, el pimiento y la zanahoria. Colócalos en un cuenco y añade 2-3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, una cucharadita de vinagre de vino blanco y una pizca de sal. Mezcla bien.
7. Coloca cada brocheta sobre una rebanada de pan. Cubre generosamente con la vinagreta preparada y termina con un toque de cebollino fresco picado.

Aprovecha al máximo nuestras planchas para preparar estas deliciosas brochetas de gambas y panceta con una sabrosa vinagreta. Son ideales para cocinar esta receta fácil y rápida, asegurando un resultado perfectamente dorado y lleno de sabor.

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