Archives par catégorie: Recetas

Êtes-vous prêt à surprendre vos convives avec une recette accessible aux meilleurs chefs ? Le magret de canard à la sauce aigre-douce est une option parfaite pour ceux qui recherchent un plat gourmand de difficulté moyenne qui ne demande pas trop de temps en cuisine. Rejoignez-nous pour réaliser ce délicieux magret de canard, idéal […]

Si vous recherchez une recette alliant la texture croquante des filets panés au moelleux et à la saveur du brie, vous avez trouvé la recette parfaite. Ces steaks panés au brie sont non seulement faciles à préparer, mais ils offrent également une combinaison de saveurs qui ravira votre palais. Préparez-vous à impressionner […]

Le riz noir aux calamars est une recette classique de la cuisine espagnole, connue pour sa couleur intense et sa délicieuse saveur marine. Ce plat est parfait pour surprendre vos invités avec quelque chose de différent et sophistiqué. Suivez cette recette détaillée pour préparer du riz noir aux calamars qui sera au centre de toutes les attentions lors de […]

Les torrijas sont un classique de la pâtisserie espagnole, particulièrement appréciée pendant la Semaine Sainte. Dans cette recette, nous vous apprenons à réaliser du pain perdu brioché, une variante qui vous surprendra par sa saveur et sa texture. Continuez à lire et découvrez la recette de torrijas la plus délicieuse et la plus facile à préparer à la maison. Difficulté : Temps facile […]

POUR 4 PERSONNES Difficulté : Facile Temps de préparation : 30min INGRÉDIENTS 500 g de pommes de terre nouvelles Beurre Sel Poivre Noix de muscade PRÉPARATION Cuire les pommes de terre 2 minutes dans beaucoup d'eau salée, retirer du feu et laisser refroidir. Râpez les pommes de terre avec une râpe grossière. Assaisonner selon votre goût avec une touche de muscade. Dans […]

POUR 4 PERSONNES Difficulté : Facile Temps de préparation : 15min INGRÉDIENTS Fromage Taleggio Pâte de bière Confiture de myrtilles Pain grillé 1L d'huile d'olive PRÉPARATION Faites chauffer 1 litre d'huile à haute température dans un wok. Enrober le fromage d'une pâte composée de farine, de bière et d'œuf. Faites frire à feu très vif et placez le […]

Difficulté : Facile Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS 6 Asperges Parmesan en poudre PRÉPARATION Faire revenir les asperges dans une poêle à manche amovible. Saupoudrez-les de parmesan au goût. Mettez la poêle au four, retirez la poignée et grillez. Servir très chaud. L'ASTUCE DU CHEF La même recette peut être réalisée avec […]

Difficulté : Facile Temps de préparation : 1 heure et 15 min INGRÉDIENTS 1 Poire 1 Pomme 1 Pêche 1 Mangue Jus de Fraise 500 g de Fraises 100 g de Sucre PRÉPARATION Mettre les fraises et le sucre dans un sachet sous vide, cuire au bain-marie pendant une heure, égoutter et réserver. Rôtissez les fruits (poire, pomme, pêche, […]

Difficulté : Facile Temps de préparation : 10 minutes INGRÉDIENTS 1 Oignon nouveau 2 Anchois Purée d'Olives Noires PRÉPARATION Griller l'oignon nouveau. Disposez-le sur une assiette et déposez-y 2 anchois. Faire revenir avec un peu de purée d'olives noires. L'ASTUCE DU CHEF La purée d'olives peut être achetée […]

INGRÉDIENTS 300gr de morue dessalée 3 pommes de terre bouillies sans peau 2 tranches d'ail 300cl d'huile d'olive 0,4º de pâte 250gr de farine 1 œuf 200g de levure pressée 250gr de bière PRÉPARATION Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients et laisser reposer. Pour les beignets, mettre un filet d'huile d'olive dans la poêle, ajouter l'ail […]