Arxius de Categoria: Recetas

Dificultat: Fàcil Temps de Preparació: 15min INGREDIENTS Maduixons Sucre Moreno Vinagre Balsàmic Gelat de Vainilla PREPARACIÓ Tallar els maduixots en daus grans, empolvorar-los per les dues cares amb sucre bru i afegir unes gotes de vinagre balsàmic. Rostir a la graella o grill per les dues cares. Emplatar acompanyat d'una quenelle de gelat de […]

Dificultat: Fàcil Temps de Preparació: 1 hora i 15min INGREDIENTS 1 Pera 1 Poma 1 Préssec 1 Mànec Suc de Maduixots 500gr Maduixots 100gr Sucre PREPARACIÓ Col·locar els maduixots i el sucre durant una bossa d'envas colar i reservar. Rostir les fruites (pera, poma préssec, […]

Dificultat: Fàcil Temps de Preparació: 10 minuts INGREDIENTS 1 Ceba Tendra 2 Anxoves Puré d'Oliuna Negra PREPARACIÓ Rostir la ceba tendra en un grill. Disposeu-la en un plat i poseu-hi 2 anxoves. Salsejar amb una mica de puré d'olives negres (olivada). EL TRUC DEL XEF El puré d'olives es pot comprar […]

INGREDIENTS 300gr Bacallà Dessalat 3 Patates Cuites Sense Pell 2 Alls en Làmines 300cl Oli d'Oliva 0,4º Arrebossat 250gr Farina 1 Ou 200g Llevat Premsada 250gr Cervesa PREPARACIÓ Per al arrebossat. Per als bunyols, col·loqueu a la paella un rajolí d'oli d'oliva, afegiu-hi els alls […]

Per a 4 persones Dificultat: baixa Preparació: 3 minuts (7 i el temps de congelació per al granissat) Per al granissat En una liquadora, liquar 4 pomes Granny Smith amb la pell i descoratjades. Afegir el suc de mitja llimona i una cullerada sopera de sucre. Colar i congelar. Muntatge Obrir les ostres i desprendre la […]

Prepara aquesta combinació de broquetes de gambes i cansalada, daurades a la perfecció sobre la superfície antiadherent de les nostres planxes. A més d'oferir un daurat uniforme i un sabor deliciós, les nostres planxes són fàcils de netejar i són ideals per a qualsevol cuina. Acompanyades amb una saborosa vinagreta de ceba tendra, pebrot i pastanaga, aquestes broquetes són […]

INGREDIENTS PER A 4 PERSONES 400 g d'arròs 1 L de fumet de peix 4 calamars petits 700 g de cloïsses 1 ceba 1 pebrot vermell 1 tomàquet 2 dents d'all Oli d'oliva Vi blanc Julivert Sal Safrà ELABORACIÓ Prepareu el fumet la dent d'all i la […]

T'agrada el dolç? Aleshores aquesta recepta de Crepes de Xocolata t'encantarà. Dóna't un caprici i prova aquesta deliciosa recepta! Aquests creps de xocolata no només són deliciosos, sinó que també són un veritable plaer visual, perfectes per a qualsevol ocasió especial o simplement per gaudir en una tarda de gust. Els creps, […]

Dificultat: fàcil Preparació: 15 min Cocció: de 16 a 18 min El risotto a la milanesa és un plat tradicional italià conegut pel ric sabor i la cremositat inigualable. Aquí et presento una guia detallada per preparar aquesta deliciós menjar, ideal per a un àpat especial. Ingredients Per a 4 persones: 400 g d'arròs Arbori […]

PREPARACIÓ Fregueu la llimona amb un raspall sota un raig d'aigua freda per netejar-ho bé. Assequeu-lo i ratlleu-lo sencer amb un ratllador fi sobre un plat. Reserveu 2c de ratlladura de llimona i, a continuació, talleu la llimona per la meitat i exprimiu-lo. Reserveu 6c del suc. Poseu a bullir una mica de […]