Cebollas tiernas asadas con anchoas

Dificultad: Fácil

Tiempo de Preparación: 10 minutos

INGREDIENTES

• 1 Cebolla Tierna
• 2 Anchoas
• Puré de Aceituna Negra

PREPARACIÓN

1. Asar la cebolla tierna en un grill.
2. Disponerla en un plato y poner 2 anchoas sobre ella.
3. Salsear con un poco de puré de aceitunas negras (olivada).

EL TRUCO DEL CHEF

El puré de aceitunas puede comprarse preparado o elaborarse en casa según vuestra receta preferida.

• En temporada podéis sustituir las cebollas tiernas por «calçots».