Promociones
¿Cuántas veces te ha pasado que llegas de vacaciones o de unos días duros de trabajo y no tienes casi nada en la nevera? Antes de que cojas el teléfono y llames al servicio de comida rápida a domicilio, te proponemos varias recetas fáciles y rápidas para cocinar en casa. Seguro serán más saludables y económicas. ¡Y además requieren pocos ingredientes!
Así que ya no hace falta que te preocupes más por este tipo de situaciones, sea cual sea el motivo por el que tienes tu nevera vacía, estos consejos y recetas que te proponemos solucionarán tu problema y te ayudaran a improvisar en la cocina. De momento, sigue leyendo este artículo.
1. Macarrones con bacon o pollo
Una de las opciones más recurrentes para los días de ‘nevera vacía’ es la pasta. Todos solemos tener guardado en la despensa algún paquete de macarrones o espaguetis que, además, es muy versátil ya que lo puedes combinar con casi todo.
¿Qué ingredientes necesito?
- 100 g macarrones o algún otro tipo de pasta
- 70 g de bacon o pollo (a gusto de cada uno)
- Media cebolla
- 50 g tomate frito
- Sal y aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Pon agua a hervir con un poquito de sal y aceite para cocer los macarrones según las instrucciones del fabricante.
Mientras se cuecen, prepara la salsa. Pela y trocea la cebolla y póchala en una sartén Castey a fuego lento durante 10 minutos. Ojo, no te olvides de salpimentar.
Corta el bacon o el pollo en pedacitos e incorpóralo a la sartén donde se ha pochado la cebolla. También puedes comprarlo ya cortado y envasado para que así te duré más. Saltea un par de minutos y seguidamente añade el tomate. Dale un par de vueltas para que se unifique todo y listo, ya puedes mezclar la salsa con la pasta. Y si no tienes tomate, no te preocupes. Suprímelo de la receta. El bacon y la cebolla son suficientes para que este plato tenga un buen sabor.
Si quieres acabar de complementar la receta puedes gratinarlo. Pon tu sartén con mango desmontable en el horno para darle ese toque crujiente final.
2. Puré de patatas
Otra buena opción cuando no disponemos de muchos ingredientes es preparamos una rica guarnición de puré de patatas. Porque, por lo general, las patatas siempre nos sobran. Puedes usarlo para acompañar cualquier trozo de carne o pescado que tengas en el congelador.
Ingredientes
- 3 patatas de tamaño pequeño
- 1 cucharada sopera de mantequilla derretida
- 4 cucharadas soperas de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
Cómo elaborar el puré de patatas
Pela las patatas, córtalas en trocitos pequeños y ponlas a hervir durante 25 minutos en una cacerola alta. Cuando estén blanditas, sácalas de la cacerola y cháfalas con un tenedor o con un pasapurés.
Derrite la mantequilla en un cazo a fuego medio, añade la leche y mézclalo bien. Añade las patatas chafadas, salpimenta al gusto, remueve bien para unificarlo todo y ¡a comer!
3. Tostadas de queso y tomate
Esta receta tiene literalmente tres ingredientes. Si tienes un poco de pan congelado, uno o dos tomates y un poco de queso, puedes hacer esta sencilla y riquísima receta. Te recordará a los viernes de pizza. Es tan rápida y fácil, que solo necesitarás cinco minutos.
Ingredientes para las tostadas
- Rebanadas de pan
- El queso que más te guste
- 2 tomates
- Hierbas aromáticas, como albaca u orégano. Mejor frescas, pero si son secas también funcionan.
Cómo elaborarlo
Coge el pan, córtalo en rodajas y colócalo en un asador bandeja para hornear. Pon una rebanada de queso encima de cada tostada. Haz lo mismo con las rodajas de tomate. Salpimienta a tu gusto. Hornea durante a 180 grados durante 6-7 minutos. Sácalo del horno, añade las hierbas por encima y ¡Listo!
4. Tortillas de setas shiitake y espárragos trigueros
Esta es una de esas recetas fáciles, rápidas y muy resultonas. Requiere pocos ingredientes y siempre puedes cambiarlos, dependiendo de tu gusto y lo que tengas en casa.
Los ingredientes que vas a necesitar
- Setas shiitake (o las que tengas)
- Espárragos trigueros
- 1 o 2 Huevos (depende de cuanta hambre tengas)
- Aceite de oliva
¿Cómo elaborarlo?
Lava las setas y los espárragos, seguidamente trocéalos. Saltéalos en un wok hasta que queden doraditos, un poco crujientes por fuera y tiernos por dentro. No te olvides de añadir un poco de sal. Bate los huevos, calienta una sartén antiadherente con una cucharada de aceite de oliva y añade los huevos. Cuando empiecen a cuajarse, añade la mezcla de espárragos y setas y dobla la tortilla.
Si lo prefieres, también puedes añadir la mezcla de espárragos y setas a los huevos batidos antes de cocinarlos.
Al fin y al cabo disfrutar de una buena comida no tiene por qué suponer una larga inversión de tiempo y dinero. Muchas veces con las sobras que tienes en la nevera y la despensa podrás prepararte unas recetas fáciles y rápidas de un verdadero foodie. Solo te hace falta un poco de imaginación y optimismo. Además, nunca viene mal innovar y probar cosas nuevas, más de una te puede sorprender.
