햄을 넣은 완두콩 요리: 쉽고 건강하며 맛있는 레시피

그만큼 햄을 곁들인 완두콩 이 요리들은 실패할 리 없는 전통 레시피 중 하나입니다. 간단하고 영양가 있으며 풍미 가득한 이 요리는 스페인 가정식 요리의 정수를 담아 누구나 좋아하는 음식입니다.

~와 함께 신선한 제철 완두콩 또는 ~와 함께 냉동 완두콩, 이 레시피는 급한 상황에서 벗어나 30분 안에 완벽하고 가벼운 저녁 식사를 준비할 수 있도록 도와줍니다.

햄을 곁들인 완두콩 요리는 무엇이며, 왜 그렇게 인기가 많을까요?

이 요리는 여러 재료를 결합한 것입니다. 부드러운 완두콩 ~와 함께 세라노 햄 타코, 양파, 마늘, 그리고 약간의 엑스트라 버진 올리브 오일을 베이스로 볶아냅니다. 그 결과, 육즙이 풍부하고 향긋한 볶음 요리가 완성되며, 식사 대용으로도 안성맞춤입니다. 수비대 ~처럼 빠르고 건강한 저녁 식사를 위한 메인 요리.

게다가, 이는 포함시키기에 완벽한 방법입니다. 콩류 온 가족의 식단에 포함시키면 좋으며, 특히 스튜를 그다지 좋아하지 않는 가족에게도 적합합니다.

햄을 넣은 완두콩 요리를 만드는 재료

준비하기 위해 햄을 곁들인 완두콩 요리 (2~3인분), 준비물:

• 신선하거나 냉동된 완두콩 500g

• 중간 크기 양파 1개

• 마늘 1쪽

• 깍둑썰기한 세라노 햄 100g (가급적이면 이베리아산)

• 밀가루 1티스푼 (선택 사항, 소스를 걸쭉하게 만들고 싶을 때 사용)

• 엑스트라 버진 올리브 오일

• 소금은 기호에 따라 넣으세요

조언: 신선한 완두콩을 사용하는 경우, 대략적인 양을 계산하세요. 1kg (포드 포함), 포격 중에 거의 절반이 손실되기 때문입니다.

햄을 넣은 완두콩 요리 만드는 법 (단계별)

완두콩을 삶으세요

신선한 경우, 꼬투리에서 꺼내 소금물에 몇 분간 삶으세요. 12-15분, 어느 지점을 선호하느냐에 따라 다릅니다.
냉동 완두콩이면 충분합니다. 7-8분 물이 끓기 시작하는 순간부터.

소프리토를 준비하세요

요리하는 동안 재료를 썰어주세요. 양파와 마늘. 중불에서 올리브 오일을 살짝 두르고 약 10분간 볶아주세요. 10-15분, 황금빛 갈색이 되고 부드러워질 때까지.

밀가루를 넣으세요

밀가루 한 티스푼을 넣고 1분간 잘 저어주세요. 이렇게 하면 완두콩에 잘 코팅되는 가벼운 소스가 만들어집니다.

완두콩과 햄을 넣으세요

완두콩의 물기를 빼고 (삶은 물은 약간 남겨두세요) 햄과 함께 팬에 넣으세요.
저어주면서 익히세요 3~4분 더 그래서 맛들이 서로 어우러지도록.

드시고 즐기세요

따뜻하게 드세요. 계란 프라이, 흰쌀밥 또는 토스트를 곁들여도 좋습니다.

완두콩과 햄을 함께 먹는 것은 건강에 좋은 저녁 식사일까요?

네, 물론입니다. 이 요리는 여러 재료를 조합해서 만듭니다. 단백질, 섬유질 및 항산화제 균형 잡힌 비율로:

• 완두콩은 제공합니다 비타민 A, B, C, 철과 마그네슘 외에도.

• 세라노 햄은 다음과 같은 특징을 제공합니다. 고품질 단백질.

• 기름을 적게 사용하여 요리하면 더 맛있는 음식이 만들어집니다. 가볍고 든든한.

복잡하지 않으면서도 맛있는 저녁 식사를 원할 때 이상적입니다.

레시피 변형

• 수란 또는 계란 프라이와 함께: 거부할 수 없는 명작.

• 초리소 또는 베이컨을 곁들여: 더욱 강렬한 맛을 원하는 분들을 위해.

• 채식주의자용 버전: 햄 대신 깍둑썰기한 훈제 두부나 볶은 버섯을 넣어도 됩니다.

• 화이트 와인을 살짝 곁들이면 더욱 좋습니다. 더욱 진한 향을 원하시면 소프리토에 컵 반 잔을 넣어주세요.

햄과 함께 먹는 완두콩에 대한 자주 묻는 질문

결론

그만큼 햄을 곁들인 완두콩 이 레시피는 고전적이면서도 건강하고 맛있는 요리법입니다.
제철 식재료를 활용하거나 일주일 중 언제든 가볍고 영양가 있는 저녁 식사를 즐기기에 완벽합니다.