프로모션간편하게 집에서 가스파초를 만들 수 있는 완벽한 레시피
가스파초는 다음 중 하나입니다. 스페인 요리의 보석들, 특히 여름철에는 무더위 때문에 차갑고 시원한 음식이 제격이죠. 스페인 가정마다 저마다의 음식이 있습니다. 가스파초 레시피 "세계 최고"라는 칭호를 달고 있지만, 일반적으로 모든 레시피는 매우 유사합니다.
이번 포스팅에서는 가스파초를 빠르고 쉽게 만드는 방법을 알아보겠습니다. 시작하기 전에, 이 클래식한 차가운 수프를 만드는 데 필요한 재료들을 먼저 살펴보겠습니다. 가스파초는 프랑스 요리의 한 종류입니다. 스페인 요리, 좋은 사람들을 갖는 것이 중요합니다. 주방용품.
액세서리 및 칼
재료
6인용
방울토마토 1kg
이탈리아산 녹색 피망1
오이 1개
마늘 2쪽
엑스트라 버진 올리브 오일 50ml
50g의 딱딱해진 빵 한 덩어리
물 250ml
소금 5g
셰리 식초 30ml
집에서 간편하게 가스파초 만드는 법
난이도: 중
총 소요 시간 15분
준비 시간: 15분
1시간 동안 휴식을 취하세요
앞서 말씀드린 것처럼, 전국 각지에서 재료와 조리 방법은 다양할 수 있습니다. 가스파초는 취향의 문제이기도 하지만, 무엇보다 맛이 중요합니다. 이 레시피에서는 양파를 생략했지만, 양파는 가스파초에 아주 흔한 재료입니다. 양파를 넣을지 말지는 여러분의 선택에 맡기겠습니다. 양파는 모든 재료를 갈 때 함께 넣거나, 나중에 잘게 다져 고명으로 얹어도 좋습니다.
붉은 고추는 가스파초를 만드는 데 있어 섬세한 재료입니다. 안달루시아 전통에서는 피망을 사용하지 않습니다., 달콤하고 과육이 풍부한 붉은 피망과는 달리, 특유의 풍미가 다른 재료들과 더 잘 어우러지기 때문입니다. 물론 일부 가정에서는 붉은 피망을 넣은 가스파초를 만들어 먹기도 하지만, 제 레시피를 따라해 보시길 추천합니다. 정통 가스파초의 맛을 내려면 피망을 초록색으로 사용하세요. 빨간색 피망은 단맛이 잘 어울리는 피망 샐러드 같은 다른 요리에 활용하세요.
모든 재료를 указа된 비율대로 썰어서 믹서기에 넣으세요. 50ml를 추가하세요. 기름 올리브 오일, 냉장고에서 꺼낸 차가운 물 250ml, 셰리 식초 50ml. 모든 재료가 고르게 섞일 때까지 잘 섞어주세요.. 토마토나 고추는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 나중에 고운 체에 걸러 부드러운 질감을 얻을 것이기 때문입니다.