빵가루를 입힌 탈레지오 치즈와 크랜베리 잼

4인용

• 난이도: 쉬움
• 준비 시간: 15분

재료

• 탈레지오 치즈
• 맥주 페이스트
• 블루베리 잼
• 토스트
• 올리브 오일 1리터

준비

1. 웍에 식용유 1리터를 넣고 센 불로 가열하세요.
2. 치즈에 밀가루, 맥주, 달걀을 섞은 반죽을 입힙니다.
3. 아주 센 불에 튀긴 후 튀긴 치즈를 키친타월 위에 올려 기름기를 빼주세요.
4. 치즈를 접시에 담고 잼과 구운 빵 한 조각을 곁들여 내놓으세요.

셰프의 비법

치즈를 얼려서 속까지 얼리세요 칼집 절정기에.