Galletas de avena y chocolate saludables

Las galletas de avena y chocolate sin azúcar son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en el desayuno o como snack. En esta receta, te enseñamos cómo prepararlas de forma sencilla y utilizando ingredientes naturales.

Ingredientes (para 12-15 galletas)

• 150 g de copos de avena
• 100 g de harina integral (puede ser de trigo o espelta)
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela (opcional)
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• 1 plátano maduro o 50 ml de sirope de dátiles
• 40 ml de aceite de coco o de oliva suave
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 60 g de chocolate negro sin azúcar troceado

Elaboración paso a paso

La receta de galletas de avena y chocolate se compone de tres pasos:

1. Preparar la masa

• En un bol grande, mezcle los copos de avena, la harina, la levadura, la canela y la sal.
• En otro recipiente, tritura el plátano hasta obtener un puré o mezcla el sirope de dátiles con el huevo, el aceite de coco y la esencia de vainilla. Bate bien hasta integrar.
• Incorpora la mezcla húmeda a los ingredientes secos y remueve hasta formar una masa homogénea. Agrega el chocolate troceado y mezcla bien.Formar las galletas

2. Formar las galletas

• Precalienta el horno a 180°C .
• Engrasa ligeramente una bandeja de horno o usa papel vegetal si lo prefieres.
• Con la ayuda de una cuchara, coloca porciones de masa sobre la bandeja y dale forma de galleta con los dedos.

3. Hornear 

• Hornea durante 12-15 minutos , hasta que los bordes estén dorados.
• Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla para que queden crujientes.

Consejos para unas galletas de avena y chocolate perfectas

Aquí tenéis tres trucos sencillos para hacer galletas perfectas sin ser un experto:

✔️ No aplanes demasiado la masa para que las galletas conserven su textura esponjosa en el interior.
✔️ Agrega frutos secos como almendras o nueces para un extra de sabor y textura.
✔️ Usa una bandeja de horno de calidad para una cocción uniforme y sin que las galletas se peguen.

Una buena opción son las bandejas antiadherentes de Castey, diseñadas para distribuir el calor de manera homogénea y conseguir un horneado perfecto para una dieta baja en grasa.

¡Hora de hornear y disfrutar! 🍪