Etxeko baratxuri ogia

Urteko edozein garaitan onak diren errezeta osasungarrien artean, bat gomendatu nahi dizugu, bai zapore bikainagatik bai prestatzeko erraztasunagatik nabarmentzen dena.

Hau da hemendik datorrena. etxeko baratxuri ogia, zalantzarik gabe Mediterraneoko errezeta arin eta goxoenen artean sar daitekeena.

Errezeta osasungarriak: etxeko baratxuri-ogia

Jan baratxuri-ogi hau Ez du kaloria gehiegi kontsumitzea esan nahi, nahiz eta kopurua jaten dituzun xerra kopuruaren araberakoa ere bada.

Nolanahi ere, bere moldakortasunagatik bereizten den janaria da, izan ere Kanpoko otordu baterako mokadu gisa edo barbakoa baterako aperitibo gisa zerbitzatu dezakezu.

Jarraian, jaki goxo hau prestatzeko sekretuak kontatuko dizkizugu, pausoz pauso. Hartu kontuan.

Erosi osagai egokiak.

Aukeraketa honetan garrantzitsuena ogi egokia aukeratzea da, Ez da oso lodia izan behar. Ogi handi bat gomendatzen dugu, apur gehiegi ez duena, ogi rustiko bat edo baguette bat bezala. Gainera, hiru baratxuri ale ertain hartu eta ez aurreztu gurinaren kalitatean.

Prestaketa funtsezkoa da

Hasteko, berotu labea 180 °C-tan eta estali labeko erretilu bat pergamino-paperarekin. Gainera, utzi gurina giro-tenperaturan biguntzeko. Baratxuri aleak zuritu eta oso fin-fin txikitu.. Azkenik, moztu ogia hatz baten lodierako zatitan, gutxi gorabehera.

Nahasketara pasatzen gara.

Plater hau prestatzeko behar diren hamar minutuak (hogeita bost xerra inguru lortzeko) betetzen dira gurina kazola batean jarri eta 30 ml oliba olio birjina estra, baratxuri aleak, limoi azal g 1, piperbeltz ehoa eta gatz maluta edo lodia gehitzen direnean. Orain osagai horiekin guztiekin nahasketa ona egitea da kontua, harik eta... emaitza nahikoa krematsua da.

Lapikotik xerratara.

Orain, aurreko urratsean egindako orearekin ogi zati bakoitza zabaltzeko garaia da. Hori erraz eta pikorrik utzi gabe egiteko, gurin-labana edo gozogintza-eskuila bat beharko dituzu.

Labekatzeko denbora

Jarri xerrak prestatutako labeko erretiluan eta sartu labean, hamabi eta hamabost minutu artean labean eduki behar baitituzte. Atera egiaztatu ondoren... Gurina urtu zen eta ogia gorritu egin zen. nahikoa.

Perrexil ukitua.

Txikitu eta gehitu, azken ukitu gisa, ogitarteko goxo hauei.

Gorde etxeko baratxuri-ogi hondarrak

Xerra soberan geratzen bada, noski. Ez ahaztu produktu hau Hurrengo egunean kirrinka egiten jarraituko du, eta horrek oso preziatu bihurtzen du.

Gazpatxo ogi txigortuak kazola batean egiteko ere gorde ditzakezu.

Laburbilduz, artean errezeta osasungarriak Aukera ditzakezun aukeren artean, baratxuri-ogia gomendatzen dizugu, Mediterraneoko bizimoduarekin oso ondo doalako.

Errezeta hau egiteko gomendatutako produktuak