Calabacín a la plancha con ajo y romero

¿Quieres sorprender a tu familia o amigos con un acompañamiento delicioso y fácil de preparar? El calabacín a la plancha con ajo y romero es la receta ideal para ti. Este platillo combina la suavidad del calabacín con el toque aromático del romero y el sabor profundo del ajo, todo ello cocinado a la perfección en una plancha.

En solo 15 minutos, puedes tener en tu mesa un acompañamiento saludable y lleno de sabor, perfecto tanto para comidas diarias como para ocasiones especiales. A continuación, te ofrecemos una guía paso a paso para preparar este exquisito calabacín a la plancha, garantizando que cada bocado sea una delicia.

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15min
Para 4 personas

Ingredientes para cocinar el «Calabacín a la plancha»

• 6 Calabacines pequeños
• 1 Diente de ajo
• Aceite de oliva
• Romero
• Sal
• Pimienta

Preparación paso a paso

1. Preparar los ingredientes: Lava los calabacines y córtalos en láminas de entre 3 y 5 milímetros. Pela y pica finamente el diente de ajo.

2. Calentar la plancha: Pon una plancha grill o asador a calentar progresivamente hasta alcanzar una temperatura alta. Si aún no estás seguro de qué tipo de plancha es la mejor para tus necesidades, te recomendamos leer nuestro artículo sobre cómo elegir entre asador o grill, donde explicamos las diferencias y te ayudamos a tomar la mejor decisión.

3. Cocinar los calabacines: Pinta las láminas de calabacín con aceite de oliva. Coloca las láminas en la plancha caliente y cocina a fuego fuerte durante aproximadamente 5 minutos. Da la vuelta a los calabacines, añade el ajo picado y salpimenta al gusto. Cocina durante otros 5 minutos.

4. Añadir romero: Una vez que los calabacines estén dorados y tiernos por ambos lados, es el momento de incorporar el romero. Espolvorea generosamente las láminas con romero fresco, asegurándote de que cada pieza reciba un poco de esta aromática hierba.

El truco del chef

Se puede añadir un poco de aceite de romero al finalizar la cocción para intensificar el sabor del plato.