Arxius de Categoria: Consejos

Escollir la millor planxa de cuina és fonamental si volem que les nostres carns, verdures i peixos a la planxa quedin tan deliciosos i suculents com els que mengem als restaurants. Cuinar a la planxa té els seus trucs i secrets, però és una tècnica força senzilla que destaca el sabor de l'ingredient principal. Per això […]

La història de la xocolata La xocolata, un delit universalment apreciat, té una història rica i fascinant que es remunta a milers d'anys. El seu origen es troba a les antigues civilitzacions mesoamericanes, on el cacau era considerat un regal dels déus. Les cultures olmeca, maia i asteca van ser les primeres a cultivar l'arbre […]

Fins i tot els millors xefs poden tenir una badada i acabar amb una paella cremada. Fer mil coses alhora pot passar factura, però no et preocupis, aquí et presentem uns trucs senzills i eficaços perquè puguis netejar la paella cremada i seguir cuinant com sempre. Val més prevenir que curar, per això és […]

La reutilització de l'oli a la cuina és una pràctica comuna a moltes llars i restaurants. No només ajuda a reduir el malbaratament, sinó que també pot ser una manera destalviar diners. Tot i això, és important saber com fer-ho correctament per garantir la seguretat alimentària i la qualitat dels aliments. En aquest article, […]

Cuinar amb nens pot ser una experiència meravellosa i educativa per a tota la família. A més d'ajudar els infants a desenvolupar habilitats importants, també fomenta l'amor per la comèdia saludable i crea records duradors. En aquest post, us oferim una guia completa amb consells pràctics per fer que la cuina amb nens sigui […]

Quan pensem a comprar una paella, ens fixem en diverses coses. La primera, és clar, el preu. Com és possible que hi hagi paelles de 3 euros i paelles de 30? Per què n'hauria de pagar 30 si per aquest preu en podria tenir 10 i estrenar paella nova quan em vingui de gust? Deixant de banda el fet que […]

El principal avantatge de les cuines d'inducció és que només escalfen l'utensili amb què s'està cuinant. Això fa que la cocció per inducció moli molt: no només pots controlar molt bé la temperatura, sinó que a més les plaques són molt segures, ràpides, estalvien energia i es netegen fàcilment. Però la màgia […]

Les plaques d'inducció són tan capritxoses que no només reclamen utensilis específics per a elles, sinó que, a més, aquests han de complir altres requisits perquè funcionin correctament. I encara que són força senzills, si no els tens en compte pots penedir-te d'haver canviat el teu fogó de tota la vida per aquesta placa de […]

El millor truc perquè no s'enganxin les paelles és gastar una mica més i optar per una paella amb un bon antiadherent. Les paelles que no s'enganxen són les que porten un antiadherent de bona qualitat i lamentablement això sempre és més car. Posats a demanar, ens faria enormement feliços que la paella […]

No totes les paelles són iguals. Són paelles, sí. I serveixen per al mateix. Cert. Però entre una paella bona i una paella normaleta hi ha molta diferència. I no únicament a nivell de preu, fet que resulta evident a la botiga quan comparem paelles, sinó a nivell de qualitat, i de vegades no sabem si […]