구운 과일 샐러드와 딸기 주스 (4인분)

어려움: 쉬운

준비 시간: 1시간 15분

재료

• 배 1개
• 1 애플
• 복숭아 1개
• 망고 1개

딸기 주스

• 딸기 500g
• 설탕 100g

준비

딸기와 설탕을 진공 포장 백에 넣고 중탕으로 1시간 동안 익힌 후 물기를 빼고 따로 둡니다. 과일(배, 사과, 복숭아, 망고 등)을 구워서 얕은 접시에 담고 딸기즙을 뿌립니다.

셰프의 비법

더 맑은 딸기 주스를 얻으려면 다음이 좋습니다. 중탕으로 삶지 마십시오.