프로모션시금치와 염소 치즈 크레페: 최고의 디저트를 짭짤하게 즐기는 방법
세련됨과 단순함이 조화를 이룬 요리가 드시고 싶으신가요? 시금치와 치즈 크레페 염소 치즈는 특별한 점심이나 빠르고 맛있는 저녁 식사에 안성맞춤입니다. 이 요리는 미각을 만족시킬 뿐만 아니라 어떤 자리에도 고급스러운 분위기를 더해줍니다.
준비 시간: 20분
반죽 휴지 시간: 2시간
조리 시간: 40분
원주민 프랑스, 크레페는 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 이 레시피에서는 신선한 시금치와 염소 치즈를 섞어 크레페를 만들었습니다. 맛있는 대안 이 크레페는 풍미가 뛰어나다는 점에서 돋보입니다. 부드러운 크레페의 식감과 풍부한 속 재료가 어우러져 독특한 미식 경험을 선사합니다.
재료 (시금치 크레페 10개 분량)
- 800g 크레페 반죽 (집에서 만들거나 시판 제품을 사용해도 됩니다)
- 500g 신선한 시금치 새싹
- 200g 염소 치즈
- 3큰술 액상 크림
- 계란 2개
- 소금과 후추 취향에 맞게 갈아서 드세요.
시금치와 염소 치즈 크레페 만드는 법 (단계별)
1단계:
나뭇잎 반죽을 휴지시키세요 ~ 동안 2시간 가볍고 폭신한 크레페를 얻기 위해.
2단계:
잘 씻으세요 시금치를 씻어서 물기를 제거하세요. 끓는 소금물에 시금치를 데치세요. 5분, 그런 다음 물기를 잘 빼서 여분의 물을 제거하십시오. 잘게 썬 염소 치즈를 생크림과 섞으세요. 부드러운 반죽이 될 때까지 섞어주세요. 풀어놓은 달걀과 시금치를 넣고, 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
3단계:
프라이팬을 달구거나 논스틱 크레페 팬 중불에서 조리하세요. 필요한 것이 있으면 알려주세요. 주방용품 크레페를 준비하려면 온라인 카탈로그를 참조하세요. 캐스티 마음에 드는 걸로 고르세요.
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프라이팬이나 크레페 메이커를 예열한 후, 반죽 한 국자를 붓습니다 팬에 반죽을 고르게 펴주세요. 표면의 윤기가 사라질 때까지 익힌 후, spatula로 뒤집어 다른 면도 노릇하게 익혀주세요. (약 10분 소요) 1분.
4단계:
크레이프 각각에 속을 채워 넣으세요 시금치와 치즈 혼합물을 넣고 돌돌 말아 접시에 담아주세요.
셰프가 알려주는 시금치 크레페 비법
~을 위해 바삭한 느낌, 속을 채운 크레페를 예열된 오븐에서 굽습니다. 180°C (섭씨 350도) 10분 동안. 이렇게 하면 속재료와 잘 어울리는 황금빛의 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다.