Archives par catégorie: Recetas

ESP√ĀRRAGOS VERDES GRATINADOS CON QUESO PARMESANO PARA 2 PERSONAS

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Dificultad: F√°cil Tiempo de Preparaci√≥n: 15 minutos INGREDIENTES 6 Esp√°rragos Parmesano en Polvo PREPARACI√ďN Dorar los esp√°rragos en una sart√©n con mango desmontable. Espolvorearlos con queso parmesano al gusto. Introducir la sart√©n en el horno, retirar el mango y gratinar. Servir bien caliente.   EL TRUCO DEL CHEF La misma receta se puede hacer con […]

ENSALADA DE FRUTAS A LA PARRILLA CON JUGO DE FRESONES PARA 4 PERSONAS

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Dificultad: F√°cil Tiempo de Preparaci√≥n: 1 hora y 15min INGREDIENTES 1 Pera 1 Manzana 1 Melocot√≥n 1 Mango Jugo de Fresones 500gr Fresones 100gr Az√ļcar PREPARACI√ďN Colocar los fresones y el az√ļcar en una bolsa de envasar al vac√≠o, cocer al ba√Īo mar√≠a durante una hora, colar y reservar. Asar las frutas (pera, manzana melocot√≥n, […]

CEBOLLAS TIERNAS ASADAS CON ANCHOAS

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Dificultad: F√°cil Tiempo de Preparaci√≥n: 10 minutos INGREDIENTES 1 Cebolla Tierna 2 Anchoas Pur√© de Aceituna Negra PREPARACI√ďN Asar la cebolla tierna en un grill. Disponerla en un plato y poner 2 anchoas sobre ella. Salsear con un poco de pur√© de aceitunas negras (olivada). EL TRUCO DEL CHEF El pur√© de aceitunas puede comprarse […]

BU√ĎUELOS DE BACALAO CON REBOZADO DE CERVEZA

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INGREDIENTES 300gr Bacalao Desalado 3 Patatas Cocidas Sin Piel 2 Ajos en L√°minas 300cl Aceite de Oliva 0,4¬ļ Rebozado 250gr Harina 1 Huevo 200g Levadura Prensada 250gr Cerveza PREPARACI√ďN Para el rebozado, mezclar todos sus ingredientes y dejar reposar. Para los bu√Īuelos, colocar en la sart√©n un chorrito de aceite de oliva, a√Īadir los ajos […]

Receta de Brocheta de Gambas

Receta de Brocheta de Gambas

Prepara esta combinaci√≥n de brochetas de gambas y panceta, doradas a la perfecci√≥n sobre la superficie antiadherente de nuestras planchas. Adem√°s de ofrecer un dorado uniforme y un sabor delicioso, nuestras planchas son f√°ciles de limpiar y son ideales para cualquier cocina. Acompa√Īadas con una sabrosa vinagreta de cebolleta, pimiento y zanahoria, estas brochetas son […]

RISOTTO A LA MILANESA

Castey Recetas Arroz a la Milanesa

Dificultad: f√°cil Preparaci√≥n: 15 min Cocci√≥n: de 16 a 18 min INGREDIENTES (receta para 4 personas) 300g de arroz redondo 80g de mantequilla 100g de parmesano rallado 1 cebolla 1L de caldo de ternera (casero o pastilla) Azafr√°n Sal Pimienta molida Perejil fresco PREPARACI√ďN Se empieza pelando y picando la cebolla hasta que quede bien […]

POLLO ESCALIVADO

Castey Recetas pollo

PREPARACI√ďN Frote el lim√≥n con un cepillo bajo un chorro de agua fr√≠a para limpiarlo bien. S√©quelo y r√°llelo entero con un rallador fino encima de un plato. Reserve 2c de ralladura de lim√≥n y, a continuaci√≥n, corte el lim√≥n por la mitad y expr√≠malo. Reserve 6c del zumo. Ponga a hervir un poco de […]