Rôti de pommes de terre

POUR 4 PERSONNES

• Difficulté : Facile
• Temps de préparation : 30min

INGRÉDIENTS

• 500gr de pommes de terre nouvelles
• Beurre
• Sal
• Poivre
• Noix de muscade

PRÉPARATION

1. Faites cuire les pommes de terre 2 minutes dans beaucoup d'eau salée, retirez du feu et laissez refroidir.
2. Râpez les pommes de terre avec une râpe grossière.
3. Assaisonner selon votre goût avec une touche de muscade.
4. Dans une poêle antiadhésive, déposez une noix de beurre, ajoutez la pomme de terre râpée et faites comme si c'était une omelette aux pommes de terre. Servir très chaud.

L'ASTUCE DU CHEF

Une fois la pomme de terre bouillie, mieux vaut la laisser cool même du jour au lendemain. Râper est bien meilleur.