Poivrons piquillo confits à la banane rôtie

POUR 2 PERSONNES

• Difficulté : Facile
• Temps de préparation : 20min

INGRÉDIENTS

• 4 piments Piquillo
• 1 banane
• Crème De Lait
• Sucre
• Huile d'olive

PRÉPARATION

1. Confisez les piments piquillos à feu doux dans une poêle avec de l'huile d'olive.
2. Griller les tranches de banane préalablement saupoudrées de sucre sur une grille.
3. Assemblez le plat en plaçant une tranche de banane sur chaque piment piquillo.
4. Assaisonner avec un peu de crème de lait et servir.

L'ASTUCE DU CHEF

Battre la crème épaisse juste avant la sauce pour qu'elle mousse. De cette façon, la plaque acquerra une plus grand volume.