Jeunes oignons rôtis aux anchois

Difficulté: Facile

Temps de préparation : 10 minutos

INGRÉDIENTS

• 1 jeune oignon
• 2 anchois
• Purée d'Olives Noires

PRÉPARATION

1. Rôtir l'oignon nouveau sur un grill.
2. Disposez-le sur une assiette et déposez-y 2 anchois.
3. Faire revenir avec un peu de purée d'olives noires (olive).

L'ASTUCE DU CHEF

La purée d'olives peut être achetée préparé ou préparé à la maison selon votre recette préférée.

• En saison vous pouvez remplacer les jeunes oignons par des « calçots ».