POUR 4 PERSONNES
- Difficulté : Facile
- Temps de préparation : 15min
INGRÉDIENTS
- Fromage taleggio
- Pâte de bière
- Confiture de myrtilles
- Griller
- 1L d'huile d'olive
PRÉPARATION
- Faites chauffer 1 litre d'huile à haute température dans un wok.
- Enrober le fromage d'une pâte composée de farine, de bière et d'œuf.
- Faites revenir à feu très vif et déposez le fromage frit sur du papier absorbant.
- Disposez le fromage dans une assiette et servez accompagné de la confiture et d'une tranche de pain grillé.
L'ASTUCE DU CHEF
Congeler le fromage pour que son intérieur soit gaine à votre point.