Calabacín a la plancha con ajo y romero

Vous souhaitez surprendre votre famille ou vos amis avec un accompagnement délicieux et facile à préparer? Courgettes grillées à l'ail et au romarin est la recette idéale pour vous. Ce plat allie le moelleux de la courgette à la touche aromatique du romarin et à la saveur profonde de l'ail, le tout cuit à la perfection sur une plancha.

seul 15 minutes, vous pouvez avoir sur votre table un accompagnement sain et savoureux, parfait aussi bien pour les repas de tous les jours que pour les occasions spéciales. Ci-dessous, nous vous proposons un guide étape par étape pour préparer cette exquise courgette grillée, garantissant que chaque bouchée soit un délice.

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15min
Pour 4 personnes

Ingrédients pour cuisiner les « Courgettes grillées »

• 6 petites courgettes
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive
• Romarin
• Sal
• Poivre

Préparation étape par étape

1. Préparez les ingrédients : Lavez les courgettes et coupez-les en tranches entre 3 et 5 millimètres. Épluchez et hachez finement la gousse d'ail.

2. Chauffez le fer : mets-en un plaque à griller ou rôtissoire chauffer progressivement jusqu'à atteindre une température élevée. Si vous ne savez toujours pas quel type de fer convient le mieux à vos besoins, nous vous recommandons de lire notre article sur comment choisir entre rôtissoire ou grill, où nous expliquons les différences et vous aidons à prendre la meilleure décision.

3. Cuire les courgettes : Peignez les tranches de courgettes avec de l'huile d'olive. Disposez les feuilles sur la plaque chauffante et faites cuire à feu vif pendant environ 5 minutes. Retourner les courgettes, ajouter l'ail émincé et assaisonner de sel et de poivre au goût. Cuire encore 5 minutes.

4. Ajouter le romarin : Une fois que les courgettes sont dorées et tendres des deux côtés, il est temps d'ajouter le romarin. Saupoudrer généreusement les tranches de romarin frais., en veillant à ce que chaque pièce reçoive un peu de cette herbe aromatique.

El truco del chef

Vous pouvez ajouter un peu d'huile de romarin en fin de cuisson pour intensifier la saveur du plat.