Pour 2 personnes Difficulté : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes De quels ingrédients ai-je besoin pour une lotte à la sauce tomate ? 1 petite lotte 1 fleur de roquette 200 g de tomate concassée (naturelle de préférence) 1 gousse d'ail 1 petit oignon 25 ml de vin blanc Huile d'olive extra vierge Sel et […]
Archives par catégorie: Recetas
Cette recette de crêpes suzette est une délicieuse crêpe sucrée, délicieusement fourrée au « beurre suzette », un mélange irrésistiblement onctueux de beurre, de sucre et de jus de mandarine ou d'orange rafraîchissant, rehaussé d'une touche d'orange triple sec. Ce plat emblématique peut être flambé au brandy, lui donnant ainsi un spectacle […]
Vous commencez déjà à remarquer ces jours où il fait froid et où vous vous sentez comme un bon plat à la cuillère traditionnel, il n'y a rien de plus réconfortant que de savoureux haricots blancs au chorizo. Ce plat, chargé de tradition et de saveurs, est un véritable classique qui ne se dément pas. En plus d’être simple à préparer, vous gagnez toujours […]
Pour 2 personnes Difficulté: Moyenne Temps de préparation: 30min La fideuá de crevettes et calamars est un plat aux racines de fruits de mer, originaire de la côte valencienne. Selon la tradition, un cuisinier d'un des bateaux de pêche qui travaillait dans la région a eu l'ingénieuse idée de remplacer le riz du sien par des nouilles […]
Les pommes de terre de la Rioja sont l'une des recettes les plus représentatives de la cuisine espagnole, en particulier dans la région de La Rioja, où vendangeurs et ouvriers agricoles dégustaient ce ragoût réconfortant. Ce plat aux origines modestes, qui associe des pommes de terre au chorizo et aux piments chorizo , est idéal pour les journées froides de […]
Combien de fois vous est-il arrivé d'arriver de vacances ou de quelques dures journées de travail et de n'avoir presque rien dans le réfrigérateur ? Avant de décrocher le téléphone et d’appeler le service de livraison de restauration rapide, nous vous proposons plusieurs recettes simples et rapides à cuisiner à la maison. Ils seront sûrement en meilleure santé et […]
Envie d'un plat qui allie sophistication et simplicité ? Les crêpes aux épinards et au chèvre sont idéales pour un repas spécial ou un dîner délicieux et rapide. Ce plat n'est pas seulement un régal pour le palais, mais ajoute également une touche gourmande à toute occasion. Préparation : 20 minutes Reste du […]
Envie de surprendre votre famille ou vos amis avec un accompagnement délicieux et facile à préparer ? Les courgettes grillées à l'ail et au romarin sont la recette idéale pour vous. Ce plat allie le moelleux de la courgette à la touche aromatique du romarin et à la saveur profonde de l'ail, le tout cuit à la perfection […]
Le gaspacho est l'un des joyaux de la cuisine espagnole, surtout en été, lorsque la chaleur rend un plat froid et rafraîchissant un délice. Chaque maison espagnole a sa propre recette de gaspacho et son propre titre de « meilleur du monde », mais en général, toutes les recettes présentent de grandes similitudes. […]
La brochette de Saint-Jacques fait partie de ces recettes qui impressionnent par sa simplicité et sa saveur. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez transformer des coquilles Saint-Jacques fraîches en un plat digne d'un restaurant gastronomique. La combinaison du caractère juteux des coquilles Saint-Jacques avec une sauce à la moutarde et au gingembre lui confère une touche particulière qui […]