Découvrez les avantages et les inconvénients des plaques à induction flexibles

Que sont les plaques à induction Flex et comment fonctionnent-elles ?

Tables de cuisson à induction flexibles, dites Induction flexible, sont une innovation dans le monde de la cuisine moderne. Contrairement aux plaques à induction traditionnelles, celles-ci disposent de capteurs individuels capables de détecter automatiquement la taille, la forme et la position des ustensiles de cuisine.

Cela signifie que vous pouvez utiliser casseroles, poêles et plaques chauffantes de toute forme ou taille, comme ceux des Collection Vulcano par Castey, sans vous soucier des zones de cuisson délimitées.

Principaux avantages :

• Ils vous permettent d'utiliser ustensiles de toutes sortes de manières : ovale, rectangulaire ou grand.
• Ils augmentent la surface utile de la plaque en éliminant les zones perdues.
• Ils offrent flexibilité de cuisson totale plusieurs plats en même temps.
• Ils aident économiser de l'énergie en chauffant uniquement les zones en contact avec les ustensiles.

Avantages de ces assiettes par rapport aux assiettes traditionnelles

En matière de cuisson efficace, les tables de cuisson Flex Induction offrent une série d'avantages qui les différencient des tables de cuisson traditionnelles. De la maximisation de l'utilisation de la surface de cuisson à l'intégration de fonctionnalités technologiques avancées, ces plaques de cuisson sont conçues pour ceux qui recherchent une expérience de cuisson plus pratique, flexible et économique.

1. Utilisation maximale de l'espace: Avec une table de cuisson Flex Induction, oubliez l'ajustement des récipients au diamètre des zones circulaires. Ces plaques détectent automatiquement la surface nécessaire, vous permettant de cuisiner sans problème avec des récipients grands ou petits.
2. Une cuisson uniforme et efficace: Grâce à sa technologie, les plaques flexibles chauffent uniformément, optimisant les temps de cuisson et la consommation d'énergie. Les bases Full Induction, comme celles de la collection Vulcano, améliorent cette efficacité en répartissant uniformément la chaleur.
3. Innovations technologiques avancées: Certains modèles vous permettent de diviser la surface en trois zones avec des températures différentes qui s'activent lors de l'utilisation, vous n'avez donc pas à le faire manuellement. La répartition des plaques est la suivante :
   • Pouvoir haut faire bouillir dans le partie avant.
   • Pouvoir moyenne cuire à feu doux dans le centre.
   • Pouvoir faible derrière pour garder au chaud.

De plus, d'autres fonctionnalités incluent :

• Mémorisation des paramètres: Vous pouvez déplacer un récipient vers une autre zone et conserver le réglage de chaleur.
• Contrôle précis de la température: Idéal pour les techniques avancées telles que le maintien de l'huile ou de l'eau à une température spécifique.
• Programmateurs et alertes acoustiques pour rendre l'expérience culinaire plus facile.

Y a-t-il des inconvénients aux plaques à induction flexibles ?

Même si les tables de cuisson Flex Induction offrent de multiples avantages, elles ne sont pas exemptées de inconvénients. Avant de décider d’en acheter un, il est important de considérer les facteurs qui pourraient ne pas correspondre à vos besoins ou à votre budget. Ensuite, nous explorons le principaux inconvénients cela pourrait influencer votre choix.

1. Prix élevé: Avant d’investir, demandez-vous si vous avez vraiment besoin d’autant de fonctionnalités. Si vous cuisinez des plats simples ou n'utilisez pas d'ustensiles grands ou spéciaux, une assiette traditionnelle peut suffire.
   • Modèles de base : À partir de 1 000 €.
   • Modèles avancés : jusqu'à 4 000 €
2. Limites techniques
   • Le nombre d'ustensiles que vous pouvez utiliser en même temps dépend des capteurs et de la capacité de la plaque.
   • Même dans les modèles les plus avancés, le réglage simultané de la puissance est limité.

Vaut-il la peine d'investir dans une table de cuisson Flex Induction ?

Si vous êtes amateur de cuisine et aimez expérimenter différentes techniques et ustensiles, un plaque Induction flexible peut être la meilleure option. Son versatilité et efficacité justifier le prix pour ceux qui recherchent un expérience culinaire haut de gamme.

Cependant, si vous style la cuisine est plus simple ou utilisez-vous des ustensiles basique, peut-être un assiette traditionnelle est suffisant pour couvrir vos besoins.

Ustensiles Castey compatibles avec ces assiettes

Pour tirer le meilleur parti des plaques à induction Flex, il est Il est essentiel d'avoir des ustensiles de cuisine adéquats. Bien que ces plaques soient flexibles en taille et en forme, tous les conteneurs n'offrent pas les mêmes performances en termes d'efficacité et d'uniformité de la chaleur. Choisissez des ustensiles spécialement conçu pour l'induction garantit une expérience de cuisson plus efficace et des résultats optimaux dans chaque recette.