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Torrijas de brioche: La receta definitiva para unas torrijas perfectas

Receta de torrijas

Las torrijas son un cl√°sico de la reposter√≠a espa√Īola, especialmente populares durante la Semana Santa. En esta receta, te ense√Īamos c√≥mo hacer torrijas de brioche, una variante que te sorprender√° por su sabor y textura. Sigue leyendo y descubre la receta de torrijas m√°s deliciosa y f√°cil de preparar en casa. Dificultad: F√°cil Tiempo de […]

Rosti de patata

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PARA 4 PERSONAS Dificultad: F√°cil Tiempo de Preparaci√≥n: 30min   INGREDIENTES 500gr Patatas Nuevas Mantequilla Sal Pimienta Nuez Moscada   PREPARACI√ďN Cocer las patatas durante 2 min en abundante agua con sal, retirar del fuego y dejar enfriar. Rallar las patatas con un rallador gordo. Salpimentar al gusto con un toque de nuez moscada. En […]

Queso taleggio rebozado con confitura de ar√°ndanos

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PARA 4 PERSONAS Dificultad: F√°cil Tiempo de Preparaci√≥n: 15min INGREDIENTES Queso Taleggio Pasta de Cerveza Confitura de Ar√°ndanos Pan Tostado 1L Aceite de Oliva PREPARACI√ďN Calentar 1 litro de aceite a temperatura fuerte en un wok. Rebozar el queso en una masa de harina, cerveza y huevo. Fre√≠r a fuego muy fuerte y colocar el […]

Pimientos del piquillo confitados con pl√°tano asado

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PARA 2 PERSONAS Dificultad: F√°cil Tiempo de Preparaci√≥n: 20min   INGREDIENTES 4 pimientos del Piquillo 1 pl√°tano Crema de Leche Az√ļcar Aceite de Oliva   PREPARACI√ďN Confitar los pimientos del piquillo a fuego lento en una sart√©n con aceite de oliva. Asar las l√°minas de pl√°tano previamente espolvoreadas con az√ļcar en un grill. Montar el […]

Esp√°rragos verdes gratinados con queso parmesano para 2 personas

receta-esparragos-queso-parmesano

Dificultad: F√°cil Tiempo de Preparaci√≥n: 15 minutos INGREDIENTES 6 Esp√°rragos Parmesano en Polvo PREPARACI√ďN Dorar los esp√°rragos en una sart√©n con mango desmontable. Espolvorearlos con queso parmesano al gusto. Introducir la sart√©n en el horno, retirar el mango y gratinar. Servir bien caliente.   EL TRUCO DEL CHEF La misma receta se puede hacer con […]

Ensalada de frutas a la parrilla con jugo de fresones para 4 personas

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Dificultad: F√°cil Tiempo de Preparaci√≥n: 1 hora y 15min INGREDIENTES 1 Pera 1 Manzana 1 Melocot√≥n 1 Mango Jugo de Fresones 500gr Fresones 100gr Az√ļcar PREPARACI√ďN Colocar los fresones y el az√ļcar en una bolsa de envasar al vac√≠o, cocer al ba√Īo mar√≠a durante una hora, colar y reservar. Asar las frutas (pera, manzana melocot√≥n, […]

Cebollas tiernas asadas con anchoas

cebollas-anchoas

Dificultad: F√°cil Tiempo de Preparaci√≥n: 10 minutos INGREDIENTES 1 Cebolla Tierna 2 Anchoas Pur√© de Aceituna Negra PREPARACI√ďN Asar la cebolla tierna en un grill. Disponerla en un plato y poner 2 anchoas sobre ella. Salsear con un poco de pur√© de aceitunas negras (olivada). EL TRUCO DEL CHEF El pur√© de aceitunas puede comprarse […]

Bu√Īuelos de bacalao con rebozado de cerveza

bu√Īuelos-bacalao

INGREDIENTES 300gr Bacalao Desalado 3 Patatas Cocidas Sin Piel 2 Ajos en L√°minas 300cl Aceite de Oliva 0,4¬ļ Rebozado 250gr Harina 1 Huevo 200g Levadura Prensada 250gr Cerveza PREPARACI√ďN Para el rebozado, mezclar todos sus ingredientes y dejar reposar. Para los bu√Īuelos, colocar en la sart√©n un chorrito de aceite de oliva, a√Īadir los ajos […]

Receta de Brocheta de Gambas

Receta de Brocheta de Gambas

Prepara esta combinaci√≥n de brochetas de gambas y panceta, doradas a la perfecci√≥n sobre la superficie antiadherente de nuestras planchas. Adem√°s de ofrecer un dorado uniforme y un sabor delicioso, nuestras planchas son f√°ciles de limpiar y son ideales para cualquier cocina. Acompa√Īadas con una sabrosa vinagreta de cebolleta, pimiento y zanahoria, estas brochetas son […]