Promociones
Quantes vegades t'ha passat que arribes de vacances o d'uns dies durs de feina i no tens gairebé res a la nevera? Abans que agafis el telèfon i truquis al servei de menjar ràpid a domicili, et proposem diverses receptes fàcils i ràpides per cuinar a casa. Segur seran més saludables i econòmiques. I a més requereixen pocs ingredients!
Així que ja no cal que et preocupis més per aquest tipus de situacions, sigui quin sigui el motiu pel qual tens la teva nevera buida, aquests consells i receptes que et proposem solucionaran el teu problema i t'ajudaran a improvisar a la cuina. De moment, segueix llegint aquest article.
1. Macarrons amb bacó o pollastre
Una de les opcions més recurrents per als dies de 'nevera buida' és la pasta. Tots solem tenir guardat al rebost algun paquet de macarrons o espaguetis que, a més, és molt versàtil ja que ho pots combinar amb gairebé tot.
Quins ingredients necessito?
- 100 g macarrons o algun altre tipus de pasta
- 70 g de bacó o pollastre (a gust de cadascú)
- Mitja ceba
- 50 g tomàquet fregit
- Sal i oli d'oliva
Elaboració pas a pas
Posa aigua a bullir amb una mica de sal i oli per coure els macarrons segons les instruccions del fabricant.
Mentre es couen, prepara la salsa. Pela i trosseja la ceba i pon-la en una paella Castey a foc lent durant 10 minuts. Compte, no t'oblidis de salpebrar.
Talla el bacó o el pollastre a trossets e incorpora-ho a la paella on s'ha escalfat la ceba. També pots comprar-lo ja tallat i envasat perquè així et duraré més. Salta-ho un parell de minuts i tot seguit afegeix-hi el tomàquet. Dóna-li un parell de voltes perquè s'unifiqui tot i llest, ja pots barrejar la salsa amb la pasta. I si no tens tomàquet, no et preocupis. Suprimeix-ho de la recepta. El bacó i la ceba són suficients perquè aquest plat tingui un bon sabor.
Si vols acabar de complementar la recepta pots gratinar-ho. Posa la teva paella amb mànec desmuntable al forn per donar-li aquest toc cruixent final.
2. Puré de patates
Una altra bona opció quan no disposem de molts ingredients és en preparem una rica guarnició de puré de patates. Perquè, generalment, les patates sempre ens sobren. Pots fer-lo servir per acompanyar qualsevol tros de carn o peix que tinguis al congelador.
Ingredients
- 3 patates de mida petita
- 1 cullerada sopera de mantega fosa
- 4 cullerades soperes de llet
- 1 culleradeta de sal
- 1 pessic de pebre
Com elaborar el puré de patates
Pela les patates, talla-les a trossets petits i posa-les a bullir durant 25 minuts en una cassola alta. Quan estiguin toves, treu-les de la cassola i aixafa-les amb una forquilla o amb un passapurés.
Fondre la mantega en un cassó a foc mitjà, afegeix la llet i barreja-ho bé. Afegeix-hi les patates aixafades, salpebra-les al gust, remou bé per unificar-ho tot i a menjar!
3. Torrades de formatge i tomàquet
Aquesta recepta te literalment tres ingredients. Si tens una mica de pa congelat, un o dos tomàquets i una mica de formatge, pots fer aquesta senzilla i riquíssima recepta. Et recordarà els divendres de pizza. És tan ràpida i fàcil, que només necessitaràs cinc minuts.
Ingredients per a les torrades
- Llesques de pa
- El formatge que més t'agradi
- 2 tomàquets
- Herbes aromàtiques, com albaca o orenga. Millor fresques, però si són seques també funcionen.
Com elaborar-ho
Agafa el pa, talla'l a rodanxes i col·loca'l en un rostidor safata per coure. Posa una llesca de formatge damunt de cada torrada. Fes el mateix amb les rodanxes de tomàquet. Salpebreu al vostre gust. Forneja durant a 180 graus durant 6-7 minuts. Treu-lo del forn, afegeix les herbes per sobre i A punt!
4. Truites de bolets shiitake i espàrrecs de marge
Aquesta és una d'aquestes receptes fàcils, ràpides i molt resultones. Requereix pocs ingredients i sempre els pots canviar, depenent del teu gust i el que tinguis a casa.
Els ingredients que necessitaràs
- Bolets shiitake (o les que tinguis)
- Espàrrecs de marge
- 1 o 2 Ous (depèn de quanta gana tinguis)
- Oli d'oliva
Com elaborar-ho?
Renta els bolets i els espàrrecs, tot seguit trosseja'ls. Salta'ls en un wok fins que quedin dauradets, una mica cruixents per fora i tendres per dins. No t'oblidis de afegir una mica de sal. Bat els ous, escalfa una paella antiadherent amb una cullerada doli doliva i afegeix els ous. Quan comencin a quallar-se, afegeix la barreja d'espàrrecs i bolets i doblega la truita.
Si ho prefereixes, també pots afegir la barreja de espàrrecs i bolets als ous batuts abans de cuinar-los.
Al cap ia la fi gaudir d'un bon àpat no ha de suposar una llarga inversió de temps i diners. Moltes vegades amb les sobres que tens a la nevera i el rebost podràs preparar-te unes receptes fàcils i ràpides d'un veritable foodie. Només cal una mica d'imaginació i optimisme. A més, mai no ve malament innovar i provar coses noves, més d'una et pot sorprendre.
