Prepara aquesta combinació de broquetes de gambes i cansalada, daurades a la perfecció sobre la superfície antiadherent de les nostres planxes. A més d'oferir un daurat uniforme i un sabor deliciós, les nostres planxes són fàcils de netejar i són ideals per a qualsevol cuina. Acompanyades amb una saborosa vinagreta de ceba tendra, pebrot i pastanaga, aquestes broquetes són el plat perfecte per a qualsevol ocasió.
INGREDIENTES
- 5 gambes de per broqueta
- Pastanaga
- Sal
- Pebrot verd
- Cebulet
- Panceta
- Ceba tendra
- Oli d'oliva verge extra
- Vinagre de vi blanc
- Pa
ELABORACIÓ
- Unta lleugerament amb oli la part de les broquetes on es col·locaran les gambes. Fes servir paper de cuina per distribuir l'oli de manera uniforme.
- Pela les gambes i enfila cadascuna als pals de les broquetes, procurant que quedin el més simètriques possible.
- Empolvora les gambes amb una mica de sal, all en pols i julivert picat sec. Ruixa una mica d'oli per sobre i assegura't d'impregnar bé les gambes i la cansalada amb els condiments.
- Escalfeu una planxa a foc alt i unteu-la amb una mica d'oli. Col·loca les broquetes a la planxa calenta i cuina fins que les gambes blanquegin lleugerament.
- Dóna la volta a les broquetes i cuina per uns segons més fins que estiguin completament cuites i daurades.
- Pica finament la ceba tendra, el pebrot i la pastanaga. Col·loca'ls en un bol i afegeix-hi 2-3 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra, una culleradeta de vinagre de vi blanc i un pessic de sal. Barreja bé.
- Col·loca cada broqueta sobre una llesca de pa. Cobreix generosament amb la vinagreta preparada i acaba amb un toc de cibulet fresc picat.
Aprofita al màxim les nostres planxes per preparar aquestes delicioses broquetes de gambes i cansalada amb una saborosa vinagreta. Són ideals per cuinar aquesta recepta fàcil i ràpida, assegurant un resultat perfectament daurat i ple de sabor.
Productes recomanats per elaborar aquesta recepta
Asadores bandeja
Asadores bandeja
Planxa Safata Castey Fundix Antiadherent d’Alumini Fos amb Nanses Desmuntables de Silicona Kiwi
Asadores bandeja
Asadores bandeja