Receta de Brocheta de Gambas

Receta de Brocheta de Gambas

Prepara aquesta combinació de broquetes de gambes i cansalada, daurades a la perfecció sobre la superfície antiadherent de les nostres planxes. A més d'oferir un daurat uniforme i un sabor deliciós, les nostres planxes són fàcils de netejar i són ideals per a qualsevol cuina. Acompanyades amb una saborosa vinagreta de ceba tendra, pebrot i pastanaga, aquestes broquetes són el plat perfecte per a qualsevol ocasió.

INGREDIENTES

  • 5 gambes de per broqueta
  • Pastanaga
  • Sal
  • Pebrot verd
  • Cebulet
  • Panceta
  • Ceba tendra
  • Oli d'oliva verge extra
  • Vinagre de vi blanc
  • Pa

ELABORACIÓ

  1. Unta lleugerament amb oli la part de les broquetes on es col·locaran les gambes. Fes servir paper de cuina per distribuir l'oli de manera uniforme.
  2. Pela les gambes i enfila cadascuna als pals de les broquetes, procurant que quedin el més simètriques possible.
  3. Empolvora les gambes amb una mica de sal, all en pols i julivert picat sec. Ruixa una mica d'oli per sobre i assegura't d'impregnar bé les gambes i la cansalada amb els condiments.
  4. Escalfeu una planxa a foc alt i unteu-la amb una mica d'oli. Col·loca les broquetes a la planxa calenta i cuina fins que les gambes blanquegin lleugerament.
  5. Dóna la volta a les broquetes i cuina per uns segons més fins que estiguin completament cuites i daurades.
  6. Pica finament la ceba tendra, el pebrot i la pastanaga. Col·loca'ls en un bol i afegeix-hi 2-3 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra, una culleradeta de vinagre de vi blanc i un pessic de sal. Barreja bé.
  7. Col·loca cada broqueta sobre una llesca de pa. Cobreix generosament amb la vinagreta preparada i acaba amb un toc de cibulet fresc picat.

Aprofita al màxim les nostres planxes per preparar aquestes delicioses broquetes de gambes i cansalada amb una saborosa vinagreta. Són ideals per cuinar aquesta recepta fàcil i ràpida, assegurant un resultat perfectament daurat i ple de sabor.

Productes recomanats per elaborar aquesta recepta

ca