Irresistibles Crepes de Chocolate: Una receta rápida y sencilla

T'agrada el dolç? Aleshores aquesta recepta de Creps de Xocolata t'encantarà. Dóna't un caprici i prova aquesta deliciosa recepta! Aquests creps de xocolata no només són deliciosos, sinó que també són un veritable plaer visual, perfectes per a qualsevol ocasió especial o simplement per gaudir en una tarda de gust.

Els creps, originaris de la regió de Bretanya a França, són un clàssic de la rebosteria que s'ha adaptat de mil maneres arreu del món. En aquesta versió, hem afegit el toc màgic del xocolata per crear una experiència culinària inigualable. La barreja perfecta de cacau i una textura suau i lleugera faran que cada mossegada sigui una festa per als teus sentits.

La recepta que et presentem a continuació és senzilla i està pensada perquè, encara que no ets un expert a la cuina, puguis seguir-la sense problemes. Amb ingredients fàcils de trobar i una mica de temps, tindràs unes postres que encantarà a tota la teva família i amics. Així que, prepara't per sorprendre i delectar amb aquestes meravellosos creps de xocolata!

Ingredients necessaris (10/12 creps de xocolata)

• 250 ml de llet sencera
• 2 ous grans
• 60 ml de cervesa rossa
• 30 g de mantega fosa
• 95 g de farina
• 20 g de cacau en pols
• 20 g de sucre en pols
• oli per greixar la paella
• 150 g de salsa de xocolata

Com elaborar els teus creps de xocolata pas a pas

Pas 1:

El dia anterior a l'elaboració de les postres prepareu la massa. En una enciamera, bateu els ous; afegiu la llet, la cervesa i la mantega fosa i barregi amb una cullera de fusta.En un bol gran, tamise la farina amb el cacau i el sucre i aboqui sobre ell, a poc a poc, el contingut de l'enciamera, sense deixar de remoure, per evitar que es formin grumolls.

Barregeu fins que obtingui una massa de textura fina.

Reserveu a la nevera fins al dia següent.

Pas 2:

Abans de fer les creps de xocolata, traieu la preparació de la nevera i barregi la massa amb cura. Si s'ha espessit massa, afegiu-hi una mica de llet, ja que la massa ha de fluir fàcilment.

Pas 3:

Greixeu la «Crepera d'Alumini Fos» de Castey amb l'ajuda d'un pinzell de cuina i escalfeu-la a foc mitjà. Quan estigui calent, aboqui 1/2 cullerot de la massa i estengui-la bé perquè quedi uniforme.

Coeu la massa per un dels costats; quan el crep perdi la brillantor, ajudi's d'una espàtula per desprendre-la del fons i doni-li la volta. Coeu-la per l'altra banda durant 1 min aprox.

Pas 5:

A mesura que va fent els creps, poseu-los en un plat i tapeu-les amb un full de paper d'alumini perquè conservin la calor.

Un cop hagi acabat de fer tots els creps, disposi'ls en una font, alternant els creps amb la salsa de xocolata, en forma de pastís.

Adorni amb fruites i serveixi immediatament.

Truc del xef

Podeu substituir alguna de les capes de xocolata per melmelada de taronja amarga o de llimona.

Aconsegueix el teu Crêpière de Castey