PromocionesReceptes
Ostras con granizado de manzana
Per a 4 persones
Dificultat: baixa
Preparació: 3 minuts (7 i el temps de congelació pel granissat)
Pel granissat
En una liquadora, liquar 4 pomes Granny Smith amb la pell i descoratjades. Afegir el suc de mitja llimona i una cullerada sopera de sucre. Colar i congelar.
Muntatge
Obrir les ostres i desprendre la carn de la petxina. Col·loqueu-les en un plat sobre sal grossa perquè bolquin. Amaniu-ho amb el suc de llimona, l'oli i els pebres.
Rascar una mica del suc de poma congelat per fer el granissat i col·locar una cullerada sobre cada ostra ja amanida. Decorar amb germinats.
INGREDIENTES
- 4 ostres
- El suc de mitja llimona
- Unes gotes d'oli d'oliva verge extra
- Pebre rosa i negre acabat de moldre al gust
- Germinats per decorar
EL TRUCO DEL CHEF
Decorar amb herbes aromàtiques
€67,98
Des de €52,00
