PARA 4 PERSONAS
- Dificultad: Fácil
- Temps de Preparació: 15min
INGREDIENTES
- Formatge Taleggio
- Pasta de Cervesa
- Confitura de Nabius
- Pa Torrat
- 1L Oli d'Oliva
PREPARACIÓN
- Escalfeu 1 litre d'oli a temperatura forta en un wok.
- Arrebossar el formatge en una massa de farina, cervesa i ou.
- Fregir a foc molt fort i col·locar el formatge fregit en un paper absorbent.
- Col · locar el formatge en un plat i servir acompanyat de la confitura i una llesca de pa torrat.
EL TRUCO DEL CHEF
Congelar el formatge perquè el seu interior es funda al punt.