Queso taleggio rebozado con confitura de arándanos

queso-taleggio-rebozado-con-confitura-de-arandanos

PARA 4 PERSONAS

  • Dificultad: Fácil
  • Temps de Preparació: 15min

INGREDIENTES

  • Formatge Taleggio
  • Pasta de Cervesa
  • Confitura de Nabius
  • Pa Torrat
  • 1L Oli d'Oliva

PREPARACIÓN

  1. Escalfeu 1 litre d'oli a temperatura forta en un wok.
  2. Arrebossar el formatge en una massa de farina, cervesa i ou.
  3. Fregir a foc molt fort i col·locar el formatge fregit en un paper absorbent.
  4. Col · locar el formatge en un plat i servir acompanyat de la confitura i una llesca de pa torrat.

EL TRUCO DEL CHEF

Congelar el formatge perquè el seu interior es funda al punt.

ca