Calabacín a la plancha con ajo y romero

Vols sorprendre la teva família o amics amb un acompanyament deliciós i fàcil de preparar? El carbassó a la planxa amb all i romaní és la recepta ideal per a tu. Aquest plat combina la suavitat del carbassó amb el toc aromàtic del romaní i el sabor profund de l'all, tot cuinat a la perfecció en una planxa.

En sol 15 minuts, pots tenir a la teva taula un acompanyament saludable i ple de sabor, perfecte tant per a menjars diaris com per a ocasions especials. A continuació, t'oferim una guia pas a pas per preparar aquest exquisit carbassó a la planxa, garantint que cada mossegada sigui una delícia.

Dificultad: Fácil
Temps de preparació: 15min
Per a 4 persones

Ingredients per cuinar el «Calabassó a la planxa»

• 6 Carbassons petits
• 1 gra d'all
• Oli d'oliva
• Romero
• Sal
• Pimienta

Preparació pas a pas

1. Preparar els ingredients: Renteu els carbassons i talleu-los en làmines d'entre 3 i 5 mil·límetres. Pelar i picar finament la dent d'all.

2. Escalfar la planxa: Posa'n una planxa grill o rostidor a escalfar progressivament fins assolir una temperatura alta. Si encara no esteu segurs de quin tipus de planxa és la millor per a les vostres necessitats, us recomanem llegir el nostre article sobre com triar entre rostidor o grill, on expliquem les diferències i t'ajudem a prendre la millor decisió.

3. Cuinar els carbassons: Pinteu les làmines de carbassó amb oli d'oliva. Col·loca les làmines a la planxa calenta i cuina a foc fort durant aproximadament 5 minuts. Doneu la volta als carbassons, afegiu-hi l'all picat i salpebreu-ho al gust. Cuina durant 5 minuts.

4. Afegir romaní: Quan els carbassons estiguin daurats i tendres per tots dos costats, és el moment d'incorporar el romaní. Empolvora generosament les làmines amb romaní fresc, assegurant-te que cada peça rebi una mica dʻaquesta aromàtica herba.

El truc del xef

Es pot afegir una mica d'oli de romaní en acabar la cocció per intensificar el sabor del plat.