En el tràfec de la vida moderna, mantenir una alimentació saludable pot semblar un desafiament. Entre la feina, les responsabilitats familiars i les activitats diàries, trobar temps per preparar menjars nutritius cada dia pot resultar complicat. Però aquí arriba la bona notícia: el “batch cooking” és la solució ideal per optimitzar el teu temps i assegurar-te de tenir sempre menjars saludables a mà.
Si valores estalviar temps, diners i esforç, és molt probable que ja estiguis practicant el batch cooking sense adonar-te'n. Et sorprèn? Aquest mètode, també conegut com a “cocció per lots”, consisteix a preparar diverses receptes en una sola sessió de cuina. La clau és combinar aquests plats perquè t'ofereixin més gran varietat i, alhora, t'alliberin de la necessitat de cuinar durant la setmana, just quan arribes esgotat de la feina. Descobreix com fer de la cuina una experiència més àgil i plaent!
Què és el batch cooking?
El batch cooking és una tècnica eficient que et permet cuinar grans quantitats de menjar duna sola vegada i després emmagatzemar les porcions per gaudir-les durant tota la setmana. Aquesta estratègia no només t'ajuda a estalviar temps i diners, sinó que també et facilita mantenir una dieta equilibrada en controlar els ingredients i les porcions.
Ideal per als que tenen agendes estretes o necessiten preparar menjar per portar a la feina, el batch cooking transforma la teva manera de cuinar. Consisteix a preparar diverses receptes en una sola sessió per als diferents dies de la setmana, creant elaboracions intermèdies que podeu combinar per formar plats variats i complets des del punt de vista nutricional. A més, optimitzes els recursos i reduïx la despesa a les teves compres setmanals.
Digues-li adéu a la improvisació i dóna-li la benvinguda al batch cooking! Moltes persones trien el diumenge a la tarda per preparar tots els àpats de la setmana, aprofitant un moment de calma per planificar i cuinar amb tranquil·litat.
El primer pas essencial és la planificació. Selecciona les receptes que vols preparar, identifica els seus elements comuns i comença a cuinar. Prepara les bases dels plats, com ara pasta, arròs o llegums, així com els complements, com ara verdures, hortalisses o proteïnes. D'aquesta manera, només necessitaràs afegir els tocs finals, com fruits secs, pernil, formatges, i amanir amb oli d'oliva, vinagretes o espècies al teu gust.
Els 3 consells by Castey per a un batch cooking impecable
Endinsar-se al món del batch cooking és una excel·lent manera d'optimitzar el teu temps a la cuina i garantir menjars nutritives i saboroses durant tota la setmana. Per aprofitar al màxim aquesta tècnica, és crucial tenir una estratègia ben definida.
Per ajudar-te a començar amb bon peu, hem recopilat tres consells essencials que et permetran perfeccionar el teu batch cooking i fer de la preparació dels teus menjars un procés fluid i eficient. Aquests consells us guiaran en la planificació, execució i organització, assegurant que els vostres esforços a la cuina es tradueixin en una setmana lliure d'estrès i amb deliciosos menjars sempre a la vostra disposició.
- Planifica el teu menú: Abans de començar, decideix quins plats prepararàs i quantes porcions necessites. Opta per receptes que es emmagatzemen bé i que siguin versàtils, com guisats, sopes o plats que puguis utilitzar en amanides i wraps. Això et permetrà estalviar temps i reduir el malbaratament.
- Prepara i Cuina en grans quantitats: Cuina grans quantitats dingredients bàsics, com grans (arròs, quinoa), proteïnes (pollastre, carn, tofu) i vegetals. Divideix els aliments en porcions individuals o familiars i guarda'ls en recipients hermètics a la nevera o congelador. Així serà fàcil combinar i reescalfar per als àpats de la setmana.
- Organitza i Etiqueta: Assegureu-vos de etiquetar i datar els recipients per saber què tens i quan el vas cuinar. Fes servir recipients transparents o amb etiquetes visibles per a una identificació ràpida. Això us ajudarà a mantenir un inventari clar i evitar confusions.
Avantatges del batch cooking
Les nostres recomanacions per fer un batch cooking de qualitat, variat i saludable et permetran alimentar tota la teva família amb tranquil·litat, ja siguin nens, estudiants o grans. I si vius sol, no tindràs excuses per encendre el foc i cuidar-te, allunyant la mandra de “cuinar per a un de sol” i controlant, a més, una nutrició perfecta en qualsevol cas.
Anota aquests Tips de batch cooking i veuràs que ràpid t'apuntes a aquesta tècnica:
1. Estalvia temps i diners
Si vas al mercat i fas una compra setmanal o mensual, segons les teves possibilitats, podràs triar els productes de temporada, aprofitar les millors ofertes i seleccionar aliments nous amb què experimentar i donar un toc diferent als teus plats.
2. Inverteix en recipients de qualitat
Avui dia trobem infinitat de possibilitats per emmagatzemar les nostres preparacions amb seguretat. Si optes per tuppers de vidre amb tancament hermètic, no només t'asseguraràs que els teus plats romanguin intactes fins al consum, sinó que també estaràs apostant pel medi ambient, ja que són més sostenibles que els envasos de plàstic.
3. Aprofita l'energia
Quan utilitzes el forn, fes servir les dues safates. Si tries la olla exprés, empra els utensilis destinats al vapor per preparar diversos plats alhora i estalviar temps i diners.
4. No et compliquis: crea les teves pròpies “batch cooking idees”
No necessites recórrer a receptes complicades que requereixin molt d'esforç. La dieta mediterrània et pot servir de guia: llegums, verdures, pasta, arròs, carn i peix, ous, fruites fresques, i deixa volar la teva imaginació!
5. Escull els utensilis de cuina preferits
Selecciona els utensilis que més et facilitin la tasca a la cuina, aquells que et permetin preparar les teves receptes de manera més ràpida i eficient. Tenir a mà les teves eines preferides farà que el procés de batch cooking sigui molt més agradable i suportable.